DZIEDZICZYĆ to inicjatywa badawcza koordynowana przez EuroHealthNet, której celem jest zidentyfikowanie polityk i praktyk, które jednocześnie poprawiają zdrowie, zmniejszają nierówności i przyczyniają się do zrównoważenia środowiskowego – i które są obecnie wdrażane w Europie. Badanie kładzie nacisk na sposób dotarcia do osób z niższych grup społeczno-ekonomicznych, na które często największy wpływ mają trendy społeczne prowadzące do złego stanu zdrowia, ale które najmniej korzystają z działań podejmowanych w celu rozwiązania tych problemów. W związku z tym projekt INHERIT bada, jakie rodzaje środków przynoszą korzyści w szczególności tym grupom.
Jedną z 15 inicjatyw INHERIT, które zostały zidentyfikowane do bardziej dogłębnych badań, jest: Gandawa i Garde, politykę żywnościową zainicjowaną w 2013 r., która jest wdrażana w belgijskim mieście Gandawa (261,053 mieszkańców). Polityka ma na celu przekształcenie lokalnego systemu żywnościowego i zapewnienie wszystkim dostępu do zrównoważonej, zdrowej i przystępnej cenowo żywności. Ma pięć celów strategicznych: krótszy, bardziej widoczny łańcuch pokarmowy; bardziej zrównoważona produkcja i konsumpcja żywności; zapewnienie inicjatywom żywnościowym „społecznej wartości dodanej”; oraz ograniczenie marnowania żywności.
Inicjatywa jest prowadzona przez administrację miejską i Radę ds. Żywności, w skład której wchodzą osoby reprezentujące różne podmioty w lokalnym systemie żywnościowym, takie jak wielcy rolnicy, nowi rolnicy miejscy, lokalne przedsiębiorstwa, lokalne inicjatywy wolontariackie, społeczeństwo obywatelskie i centra wiedzy.
Konkretna inicjatywa w ramach tej polityki nosi nazwę „STOEMP” (proste, tradycyjne danie na bazie ziemniaków w Belgii) bada, co oznacza i co można zrobić, aby osiągnąć cel polityki żywnościowej, jakim jest zapewnienie „społecznej wartości dodanej” żywności inicjatywy. Skupia w grupie roboczej interesariuszy z różnych dyscyplin, takich jak edukacja, społeczeństwo obywatelskie, badania i opieka społeczna.
Interesariusze ci prowadzą lokalne banki żywności, inicjatywy ogrodów społecznościowych, inicjatywy mające na celu zachęcenie lokalnych cateringów i sprzedawców detalicznych do stosowania krótkich łańcuchów dostaw. Skupiamy się na tym, co można zrobić, aby zapewnić wszystkim, szczególnie osobom mieszkającym w bardziej ubogich społecznie dzielnicach i mniej zamożnym, dostęp do wystarczającej i „dobrej” żywności (zdrowej i wyprodukowanej z poszanowaniem środowiska). wspólne identyfikowanie kluczowych wyzwań i najlepszych kierunków działań, jakie społeczność lokalna może podjąć, aby to osiągnąć.
Sieć STOEMP Inicjatywy obejmowały bank żywności i pilotażowy ośrodek zdrowia społeczności, który zbudował inicjatywę mającą na celu zachęcenie dzieci do stosowania zróżnicowanej diety poprzez zapoznanie ich z pojęciem „dobrej” żywności. Zachęca dzieci do zastanowienia się, jak kusi je jedzenie niezdrowej żywności, a także co można z tym zrobić. 'Środki spożywcze Gent', przedsiębiorstwo społeczne, które powstało w 2017 roku, jest również częścią sieci STOEMP. Zbiera darowizny ze świeżych nadwyżek żywności (nie później niż cztery dni od daty sprzedaży) od dużych detalistów. Następnie dystrybuuje je do wielu organizacji pomagających ludziom w potrzebie, dostosowując dostarczaną żywność do konkretnych potrzeb i życzeń różnych organizacji.
Food Savers to przede wszystkim złożone przedsięwzięcie logistyczne. Rok od jej powstania, podaż żywności przekazywanej przez wiodące sieci supermarketów, a także zapotrzebowanie na tę żywność rośnie. Warunki pracy dla wcześniej długotrwale bezrobotnych zatrudnionych w przedsiębiorstwie są trudne, ponieważ zadania polegają na sortowaniu żywności w warunkach zbliżonych do chłodni. Praca obejmuje również zapewnienie, że operacje spełniają szeroki zakres norm regulacyjnych nałożonych przez różne szczeble władzy.
Pokrzepiające było spotkanie z oddanymi ludźmi prowadzącymi te bardzo potrzebne inicjatywy. Dyskusje z tymi ludźmi odzwierciedlały jednak również poważną niewydolność naszego szerszego systemu żywnościowego i innych. Podkreślono, dlaczego pracownicy służby zdrowia muszą współpracować z wieloma innymi podmiotami, aby zająć się nie tylko objawami niewydolności systemów, które mogą determinować nasze życie i styl życia, ale także podstawowymi przyczynami problemów zdrowotnych i nierównościami zdrowotnymi, które społeczeństwa.
Ingrid Stegeman
Ingrid Stegeman jest kierownikiem programu z prawie 20-letnim doświadczeniem w dziedzinie polityki zdrowotnej i społecznej UE oraz w zarządzaniu projektami współfinansowanymi przez UE. Pracuje w ramach platform politycznych, praktycznych i badawczych EuroHealthNet i jest odpowiedzialna za nadzorowanie i zapewnianie jakości szeroko zakrojonych działań EuroHealthNet w celu zmniejszenia nierówności zdrowotnych poprzez podstawowe uwarunkowania zdrowia. Obecnie zarządza projektem Schools4Health EuroHealthNet i naszym wkładem w konsorcjum badawcze FEAST, które koncentruje się na przekształcaniu systemów żywnościowych, jako liderka polityki.
Marjolijn Vos
Marjolijn pracuje we Flandryjskim Instytucie Zdrowego Życia i jest kierownikiem badań INHERIT w Ghent en Garde.