Nutri-Score: vaak op?

Nutri-Score is een systeem van voedingssupplementen met een eerlijke keuze van voedingssupplementen, lettertypen en cursussen die voedingssupplementen aanmoedigen en die de voedingswaarde van producten aanmoedigen. Meer weten over Nutri-Score eisen ? Reageer bij 'il été développé et comment le score est-il calculé ? Pauline Ducrot de Santé Publique France heeft een nieuwe verklaring voor de schepping van de perspectieven van het initiatief in een snelle stroomversnelling in Europa.

Klik hier om dit artikel in het Engels te lezen. 

Qu'est-ce que le Nutri-Score ?

De Nutri-Score is een logo van voedingssupplementen die op 5 kleuren zijn samengesteld (van de oranje foncé), een combinatie van alle mogelijke producten voor de "meilleure qualité nutritionnelle" à E pour les produits de "moins bonne qualité nutritionnelle ». Il fournit au consommateur, sur la face avant des emballages alimentaires, une information sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

De score nutritionnel sous-jacent est celui développé par la Food Standard Agency britannique (appelé score FSA). Ce-score (variant van -15 à 40) permet de qualifier la qualité nutritionnelle globale du produit en intégrant une composante défavourable (calculee sur la base des teneurs pour 100g en calorieën (KJ), acides gras saturés (g), sucres (g) et natrium (mg)) et une composante gunstige (incluant les protéines (g), vezels (g) et fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques et huiles de colza, noix et olive (%)).

L'objectif de ce logo est double. D'une part, en facilitant l'accès à l'information et donc la comparaison des produits en un coup d'œil, il permet d'orienter les consommateurs tegen des aliments de meilleure qualité nutritionnelle. D'autre part, il moedig les opérateurs économiques à améliorer la qualité de leurs produits à travers la herformulering en l'innovation.

Des bases wetenschappelijke solide

De Nutri-Score (of logo 5-kleuren in het oorspronkelijke formaat) is een voorstel op de basis van wetenschappelijke kennis van het domein en aanbevelingen van verschillende internationale deskundigencomités.

Il a fait l'objet d'une evaluation scientifique solide tant sur l'algorithme sous-jacent que sur son format graphique.

L'adéquation du score FSA avec les recommandations nutritionnelles françaises a été validée (1-3) et différentes études on évalué les associations prospects andtre le score FSA et des indicators de santé (dwz IMC), des maladies chroniques (dwz kanker) ou toegift la mortalité associée à ces maladies (4-10).

De plus, le logo Nutri-Score een démontré son efficacité dans de nombreuses études ayant évalué sa perceptie/compréhension (11-16) en son impact sur les choix alimentaires (17-20).

Zoon adoptie in Frankrijk

Het principe d'un logo nutritionnel apposé en face avant des emballages est suggéré par le Pr Hercberg dès 2014 dans un rapport, remis à la ministre de la Santé, proposant un ensemble de mesures visant à donner un nouvel élan à la politique nutritionnelle in Frankrijk .

En janvier 2016, cette proposition est retenue et intégrée dans la loi de modernization du système de santé français. En vue de sélectionner le logo qui sera officiellement soutenu par les pouvoirs publics, un essai control randomise est mis en place en voorwaarden réelles pour Comparer 4 logos proposés pour le marché français.

De Nutri-Score is het meest effectieve bewijs van het logo en de efficiëntie van de kwaliteit van de voeding van de panier en een donc été reconnu comme le logo officieel door de handtekening van de datum van 31 oktober 2017 door de Ministre des Solidarités et de la Santé, de minister van landbouw en de geheime dienst van de minister van economie en financiën.

L'apposition du Nutri-Score sur les emballages reste toutefois volontaire.

Deux ans après le lancement du dispositif, 250 marques sont engagées in Frankrijk, vertegenwoordiger 25% van de marché français.

De introductie van de Nutri-Score op de drive en de rayon heeft een grote bijdrage geleverd aan de bekendheid van de consommateurs: 81% des Français heeft de verklaring van de Nutri-Score op mei 2019 bekendgemaakt. ayant acheté un product avec le Nutri-Score, avec 4 Français sur 10 déclarant avoir déjà été dans ce cas.

Son déploiement en Europa

Après la France, différents pays européens op officiellement rejoint le mouvement : la Belgique en mars 2019, la Suisse et l'Allemagne in septembre 2019 en les Pays-Bas in novembre 2019.

De plus, de Nutri-Score est utilisé par différentes marques dans d'autres pays de l'Union européenne. Par voorbeeld, Auchan au Portugal of Eroski en Espagne. En effet, le logo ayant été déposé en tant que marque dans l'Union Européenne, il peut être utilisé librement par les marques dans l'ensemble du territoire.

Door de transparantie ten opzichte van de consommateur en de samenhang op de Europese markt, is Frankrijk er zeker van dat de Nutri-Score verplicht is in Europa. Het doel is dat het initiatief van de stad PRO NUTRI-SCORE is gelanceerd door 7 consommateursverenigingen in mei 2019. Een miljoen handtekeningen in de afgelopen 7 jaar betalen verschillende bedragen die nodig zijn om dit voorstel te laten beoordelen door de Europese Commissie (de petitie is toegankelijk op dit adres: https://eci.ec.europa.eu/009/public/#/initiative ).

Bibliografie

1. Julia C, Ducrot P, Peneau S, Deschamps V, Mejean C, Fezeu L, et al. Onderscheidende voedingskwaliteit van voedingsmiddelen met behulp van het 5-kleuren voedingsetiket op de Franse voedselmarkt: consistentie met voedingsaanbevelingen. Voeding tijdschrift. 2015;14:100.
2. Julia C, Kesse-Guyot E, Ducrot P, Peneau S, Touvier M, Mejean C, et al. Prestaties van een etiketteringssysteem met vijf categorieën op de voorkant van de verpakking - het 5-kleuren voedingsetiket - om de voedingskwaliteit van ontbijtgranen in Frankrijk te differentiëren. BMC volksgezondheid. 2015;15:179.
3. Julia C, Kesse-Guyot E, Touvier M, Mejean C, Fzeu L, Hercberg S. Toepassing van het voedingsprofielsysteem van het British Food Standards Agency in een Franse database met voedselsamenstelling. Het Britse tijdschrift voor voeding. 2014;112(10):1699-705.
4. Adriouch S, Julia C, Kesse-Guyot E, Ducrot P, Peneau S, Mejean C, et al. Verband tussen een voedingskwaliteitsindex op basis van het voedingsprofielsysteem van de voedselstandaard en het risico op hart- en vaatziekten bij Franse volwassenen. Internationaal tijdschrift voor cardiologie. 2017;234:22-7.
5. Adriouch S, Julia C, Kesse-Guyot E, Mejean C, Ducrot P, Peneau S, et al. Prospectief verband tussen een voedingskwaliteitsindex op basis van een nutriëntenprofileringssysteem en het risico op hart- en vaatziekten. Europees tijdschrift voor preventieve cardiologie. 2016;23(15):1669-76.
6. Deschasaux M, Julia C, Kesse-Guyot E, Lecuyer L, Adriouch S, Mejean C, et al. Zijn zelfgerapporteerde ongezonde voedingskeuzes geassocieerd met een verhoogd risico op borstkanker? Prospectief cohortonderzoek met behulp van het nutriëntenprofileringssysteem van het British Food Standards Agency. BMJ geopend. 2017;7(6):e013718.
7. Donnenfeld M, Julia C, Kesse-Guyot E, Mejean C, Ducrot P, Peneau S, et al. Prospectieve associatie tussen kankerrisico en een individuele voedingsindex op basis van het Nutrient Profiling System van het British Food Standards Agency. Het Britse tijdschrift voor voeding. 2015;114(10):1702-10.
8. Egnell M, Crosetto P, d'Almeida T, Kesse-Guyot E, Touvier M, Ruffieux B, et al. Modellering van de impact van verschillende voedingsetiketten op de voorkant van de verpakking op sterfte door niet-overdraagbare chronische ziekten. Het internationale tijdschrift voor gedragsmatige voeding en lichaamsbeweging. 2019;16(1):56.
9. Julia C, Ducrot P, Lassale C, Fezeu L, Mejean C, Peneau S, et al. Mogelijke associaties tussen een voedingsindex op basis van het voedingsprofielsysteem van het British Food Standard Agency en 13-jarige gewichtstoename in het SU.VI.MAX-cohort. Preventieve geneeskunde. 2015;81:189-94.
10. Julia C, Fezeu LK, Ducrot P, Mejean C, Peneau S, Touvier M, et al. Het voedingsprofiel van geconsumeerde voedingsmiddelen met behulp van het Nutrient Profiling System van het British Food Standards Agency wordt in verband gebracht met het metabool syndroom in het SU.VI.MAX-cohort. Het tijdschrift over voeding. 2015;145(10):2355-61.
11. Ducrot P, Méjean C, Julia C, Kesse-Guyot E, Touvier M, Fzeu L, et al. Effectiviteit van voedingsetiketten op de voorkant bij Franse volwassenen: resultaten van de NutriNet-Sante-cohortstudie. PLoS Een. 2015;10(10):e0140898.
12. Ducrot P, Mejean C, Julia C, Kesse-Guyot E, Touvier M, Fzeu LK, et al. Objectief begrip van voedingsetiketten op de voorkant van personen met een voedingsrisico. voedingsstoffen. 2015;7(8):7106-25.
13. Egnell M, Ducrot P, Touvier M, Alles B, Hercberg S, Kesse-Guyot E, et al. Objectief begrip van Nutri-Score Front-Of-Package voedingsetiket volgens individuele kenmerken van onderwerpen: vergelijkingen met andere formaatetiketten. PLoS Een. 2018;13(8):e0202095.
14. Egnell M, Talati Z, Hercberg S, Pettigrew S, Julia C. Objectief begrip van voedingsetiketten op de voorkant: een internationaal vergelijkend experimenteel onderzoek in 12 landen. voedingsstoffen. 2018;10(10):1542.
15. Julia C, Peneau S, Buscail C, Gonzalez R, Touvier M, Hercberg S, et al. Perceptie van verschillende formaten van voedingsetiketten op de voorkant volgens sociodemografische, levensstijl- en voedingsfactoren in een Franse populatie: cross-sectioneel onderzoek onder de NutriNet-Sante cohort-deelnemers. BMJ geopend. 2017;7(6):e016108.
16. Nugier A, Serry A, Thanh V. Informatie over voeding met een cinq kleur op het gezicht van de alimentaire emballages: vergelijking van de trois formats de logo. Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire. 2016;2016(34):598-607.
17. Crosetto P, Muller L, Ruffieux B. Antwoorden van consumenten op trois systèmes d'étiquetage nutritionnel face avant. Cahiers de Nutrition et de Dietétique. 2016;51(3):124-31.
18. Ducrot P, Julia C, Mejean C, Kesse-Guyot E, Touvier M, Fzeu LK, et al. Impact van verschillende voedingsetiketten op de voorkant op de koopintenties van consumenten: een gerandomiseerde gecontroleerde studie. Amerikaans tijdschrift voor preventieve geneeskunde. 2016;50(5):627-36.
19. Egnell M, Kesse-Guyot E, Galan P, Touvier M, Rayner M, Jewell J, et al. Impact van voedingsetiketten op de voorkant van de portiegrootte: een experimenteel onderzoek in een Frans cohort. voedingsstoffen. 2018;10(9).
20. Julia C, Blanchet O, Mejean C, Peneau S, Ducrot P, Alles B, et al. Impact van het 5-kleuren voedingsetiket op de voorkant van de verpakking (5-CNL) op de voedingskwaliteit van aankopen: een experimenteel onderzoek. Het internationale tijdschrift voor gedragsmatige voeding en lichaamsbeweging. 2016;13(1):101.

Pauline Ducrot

Volksgezondheid Frankrijk | + berichtenBio

Na het schrijven van een proefschrift over de effectiviteit van voedingsetiketten is Pauline Ducrot tegenwoordig verantwoordelijk voor wetenschappelijke studies bij Public Health France. Ze adviseert bedrijven over het gebruik van Nutri-Score.

Après avoir étudié l'efficacité des logos nutritionnels durant sa thèse, Pauline Ducrot est aujourd'hui chargée d'études scientifiques à Santé publique France, en verzekeren notamment l'appui technology aux entreprises engagées en faveur du Nutri-en-faveur.

• Pauline Ducrot

  Nutri-Score: Het verhaal tot nu toe

Gerelateerde artikelen