Beļģijā 14% 70 gadus vecu un vecāku aprūpes un pansionātu iedzīvotāju ir nepietiekama uztura stāvoklī, bet vēl 49% ir pakļauti riskam[1]. Valonijā, Beļģijas franču valodā runājošajā reģionā, ir uzsākta jauna uzturvērtības etiķete, lai palīdzētu risināt šo problēmu.
Autors: Marc Delwaide
Veuillez cliquer ici pour lire cet article en Français.
Nepietiekams uzturs, sarežģīta un daudzfaktoriāla parādība, ir jārisina savlaicīgi, jo tā ietekme uz vecāka gadagājuma cilvēku fizisko un garīgo veselību ir ievērojama. Labs uztura stāvoklis ir saistīts ar labas veselības saglabāšanu, ātrāku atveseļošanās laiku, pastiprinātu imūnsistēmu un vispārējo labklājību.
Lai novērstu augsta līmeņa nepietiekamu uzturu reģionā, Valonija ir izstrādājusi uztura, veselības un labklājības plānu vecāka gadagājuma cilvēkiem (Plan Wallon Nutrition Santé et bien-être des Aînés (PWNS-be-A). Kā daļu no šī plāna, reģions ierosina aprūpes un pansionātos ievērot “pārtikas un uztura kvalitātes hartu”. Pēc tam, kad tās ir ievērotas, mājas var ievērot procedūru, lai panāktu reģionāli atzītu pārtikas un uztura kvalitātes marķējumu. Lai gan šis marķējums nav obligāts, tā būs labas prakses ķīla pārtikas un uztura jomā, un to sniedz Kvalitatīvas dzīves aģentūra (L'Agence pour une Vie de Qualité (AViQ).
Kāds ir Valonijas uztura, veselības un labklājības plāns gados vecākiem cilvēkiem?
Valonijas uztura, veselības un labklājības plānā ir iekļauts vadīt, faktu lapas, videoun praktiski rīki pansionāta darbiniekiem, lai palīdzētu viņiem risināt nepietiekama uztura problēmu.
Lai iegūtu sertifikātu, ir jāveic vairākas darbības. Pirmais posms ir pārtikas un uztura kvalitātes hartas ievērošana, kurā ir iekļauti vairāki padomi, lai pārliecinātos, ka maltītes un uztura aprūpe ir saistīta ar kvalitāti un labklājību. Daudzus ieteikumus ir viegli ievērot un īstenot:
- Padariet ēšanu patīkamāku un radiet patīkamu atmosfēru, ņemot vērā ēdamistabas iekārtojumu, vispārējo gaisotni un ēdienkartes noformējumu.
- Ēdienu laikā nodrošiniet atbilstošu darbinieku skaitu.
- Iestatiet precīzas stundas ēdienreizēm un izvairieties no vairāk nekā 12 stundu ilgas atstarpes starp ēdienreizēm.
- Pievērsiet uzmanību iedzīvotāju mutes dobuma veselībai un spējām košļāt un norīt, kā arī nodrošiniet pielāgotas maltītes.
Kad mājas ir reģistrējušās hartā, tās var sākt sertifikācijas procesu. Tas ietver pašnovērtējumu, pieteikuma iesniegšanu un revīziju. Noteiktos apstākļos mājas var saņemt atbalstu no dietologa, kuru pilnvarojusi sertifikācijas komiteja. Ja ir izpildīti visi nosacījumi, uz trim gadiem tiek piešķirts marķējums, kas apliecina labu hartas ievērošanu. Sertificētu pansionātu sarakstu var atrast AVIQ vietnē.
Ievērojot hartu, iestādes var palīdzēt uzlabot vecāka gadagājuma iedzīvotāju labklājību.
Atsauces
[1] A. Van Gossum, J. Van Wijngaarden, T. Rudka, YC Luiking, M. Vandewoude. Veselības aprūpes speciālistu klīniskais uzturs 2017. gada septembris nepietiekami novērtē nepietiekamu uzturu gados vecākiem pieaugušajiem; sēj. 36, pielikums 1: S66-S67; SUN-P038 (Etude NUTRIACTION II 2013).
Marks Delveids
Mārks Delveids ir Valonijas vecāka gadagājuma cilvēku uztura, veselības un labklājības plāna vadītājs (Plan Wallon Nutrition Santé et bien-être des Aînés (PWNS-be-A)).
Viņš strādā aģentūras veselības veicināšanas, profilakses un slimību uzraudzības departamentā, lai dzīvotu kvalitatīvi (Agence pour une Vie de Qualité (AViQ)). Iepriekš viņš bija Valonijas valsts dienesta vecāka gadagājuma cilvēku nodaļa un pārstāvēja vecāka gadagājuma cilvēku intereses valsts uztura un veselības stratēģijas (PNNS) izstrādes laikā.
Mārkam ir grāds uztura jomā un restorānu un ēdināšanas vadībā, specializējoties geriatriskā uztura jomā.
Marks Deivīds ir Plan Wallon Nutrition Santé et Bien-être des Aînés (PWNS-be-A) direktors. Il travaille au département de promotion de la Santé, prévention etillance des maladies de l'Agence pour une Vie de Qualité (AViQ).
Il faisait précédemment partie du département des Ainés auprès des services publics wallons et représentait les intérêts des Ainés lors de l'élaboration de la stratégie nationale Nutrition Santé.
Marc est diplômé en Nutrition ainsi qu'en Management 'Restauration et Catering', avec une spécialisation en Alimentation Gériatrique.