Saskaroties ar lielu bērnu skaitu, kuriem draud nabadzība, un pieaugošo bērnu aptaukošanās epidēmiju, Prolepsis Grieķijā izstrādāja visaptverošu pārtikas palīdzības un veselīga uztura programmu. Pamatojoties uz uztura līdzsvarotām maltītēm, ko papildina veselības veicināšanas pasākumi, programma, kas notiek jau sesto gadu, uzlabo bērnu veselību, sniegumu un kohēziju un palīdz ģimenēm izkļūt no pārtikas nabadzības.
Yannis Koutelidas, Afroditi Veloudaki, Pania Karnaki Prolepsis institūta projekta DIATROFI vārdā
Saskaņā ar Eurostat datiem, 2015. gadā bērniem 20 ES dalībvalstīs bija augsts nabadzības (26.9%) un sociālās atstumtības risks. Saskaņā ar UNICEF datiem Grieķijā 686,000. gadā nabadzības riskam bija pakļauti 35.4 2014 bērnu (2014%). Tajā pašā laikā Grieķijā, kur ir viens no augstākajiem rādītājiem ES, pastāvīgi pieaug bērnu aptaukošanās. Bērnu aptaukošanos un nepietiekamu uzturu var uzskatīt par vienas monētas divām pusēm (OECD, 2012), jo nelabvēlīgi ekonomiskie apstākļi var izraisīt neveselīgu uztura izvēli, izraisot aptaukošanos un lieko svaru (PVO, XNUMX).
Reaģējot uz Grieķijas pašreizējo ekonomisko krīzi, Preventīvās medicīnas, vides un arodslimību institūts Prolepsis kopš 2012. gada īsteno liela mēroga skolās balstītu programmu ar nosaukumu “Pārtikas palīdzības un veselīga uztura veicināšanas programma — DIATROFI”.
Līdz šim vairāk nekā 13 miljoniem ēdienu ir izdalīti vairāk nekā 110,
550 skolēni un 593 skolas nelabvēlīgos reģionos visā valstī.
Programma DIATROFI ir izstrādāta divējādam mērķim. Tās mērķis ir nodrošināt bez maksas ikdienas maltītes visiem iesaistīto skolu studentiem, vienlaikus veicinot veselīgu uzturu. Šī iemesla dēļ ēdieni ir rūpīgi veidoti, lai apmierinātu studentu uztura vajadzības saskaņā ar starptautiskām zinātniskām un vecuma specifiskām uztura vadlīnijām. Paralēli visu mācību gadu tiek veiktas aktivitātes, kas veicina skolēnu un viņu vecāku veselīgu uzturu. Tie ietver izglītojošu materiālu (piemēram, plakātu, brošūru, izglītojošu grāmatu, spēļu un video) izplatīšanu un prezentācijas par veselīgu uzturu (piemēram, recepšu demonstrācijas).
Izvēlne sastāv no pilngraudu maizes izstrādājumiem ar dārzeņiem, grauzdētas vistas filejas, vārītām olām un/vai siera, apvienojumā ar svaigiem augļiem un vienkāršu pienu vai jogurtu. Ēdieni veido aptuveni 25% -30% no kopējās ikdienas enerģijas vajadzības bērniem. Tiek piemērotas stingras vadlīnijas un specifikācijas, piemēram: a) tikai neapstrādātas olīveļļas kā vienīgo pievienoto tauku izmantošana b) pilngraudu milti ≥60% no kopējā miltu daudzuma visos maizes izstrādājumos, c) netiek izmantoti konservanti, nav mākslīgi piedevas un dabisko piedevu ierobežošana līdz absolūti nepieciešamajai maltīšu ražošanai.
Svaigas maltītes tiek gatavotas un izplatītas katru dienu, izmantojot atdzesētus mikroautobusus, un tās ir paredzēts lietot pirmajā skolas pārtraukumā (ap pulksten 10:XNUMX). Ēdienu kvalitāte un drošība tiek pastāvīgi uzraudzīta un nodrošināta, katru dienu apmeklējot skolu, veicot pārtikas paraugu analīzi un regulāri pārbaudot piegādātāju telpas.
Stingra datu vākšana, izpēte un novērtēšana ir DIATROFI programmas galvenās sastāvdaļas. Līdz šim ir reģistrēta būtiska pozitīva ietekme, tostarp pārtikas trūkuma samazināšana, ĶMI uzlabošanās, Vidusjūras diētas ievērošana, izmaiņas pārtikas patēriņa biežumā, ar veselību saistītās dzīves kvalitātes uzlabošanās un izglītības rezultāti. Indikatīvi, saskaņā ar Programmas skaitliski izsakāmajiem rezultātiem 2015.-2016. Mācību gadam vidējais pārtikas trūkuma indekss samazinājās par 7%. No ģimenēm, kuras mācību gada sākumā saskārās ar pārtikas trūkumu, 18.9% gada beigās to vairs nedarīja, savukārt 36% ģimeņu, kuras ar badu saskārās ar pārtikas trūkumu, līdz beigām nebija. Turklāt 32.4% skolēnu, kuri konkrētā mācību gada sākumā nesasniedza normālu svaru, beigās sasniedza normālo svaru.
Prolepsis veica programmas kvalitatīvu analīzi, izmantojot fokusa grupas un intervijas, kurās skolu direktori, skolotāji un vecāki ziņoja, ka DIATROFI programmas skolas dēļ 
samazinājās mācību pārtraukšana, un skolas kopienā tika nostiprināta sociālā kohēzija, koleģialitāte un solidaritāte. Tajā pašā laikā tika uzlabots skolas izglītojošais darbs un sadarbība un komunikācija starp vecākiem un skolu.
2016.-2017.gadam-Programmas sestajam mācību gadam pēc kārtas-, pamatojoties uz pieejamajiem līdzekļiem, DIATROFI tika realizēts 181 skolā un ar 13,661 2,090 skolēnu. Tomēr ir iesniegti vairāk nekā XNUMX skolu pieteikumi, kas norāda uz steidzamo nepieciešamību paplašināt programmu, lai tā apkalpotu lielāku skaitu Grieķijas skolu.
Programmu DIATROFI īsteno Prolepsis Institute ar dibinātāju Stavros Niarchos Foundation, kā arī daudzu citu ziedotāju un atbalstītāju, tostarp fondu, uzņēmumu, reģionālo un vietējo iestāžu, kā arī privātpersonu ieguldījumu.
Lai iegūtu plašāku informāciju, lūdzu, apmeklējiet programmas tīmekļa vietni www.diatrofi.prolepsis.gr.