PAVELDĖTI yra mokslinių tyrimų iniciatyva, kurią koordinuoja „EuroHealthNet“, kurios tikslas - nustatyti politiką ir praktiką, kuri kartu gerina sveikatą, mažina nelygybę ir prisideda prie aplinkos tvarumo - ir kuri šiuo metu įgyvendinama Europoje. Tyrime akcentuojama, kaip pasiekti žemesnio socialinio ir ekonominio lygio grupių žmones, kuriems dažnai didžiausią įtaką daro visuomenės tendencijos, dėl kurių pablogėja sveikata, tačiau mažiausiai naudos gauna priemonės, kurių imamasi šiems klausimams spręsti. Todėl INHERIT tiria, kokios priemonės yra naudingos, ypač šioms grupėms.
Viena iš 15 INHERIT iniciatyvų, nustatytų išsamesniam tyrimui, yra Gentas ir Gardas, 2013 m. pradėta maisto politika, kuri įgyvendinama Belgijos mieste Gente (261,053 XNUMX gyventojai). Šia politika siekiama pakeisti vietinę maisto sistemą ir užtikrinti, kad kiekvienas galėtų gauti tvariai pagamintą, sveiką ir prieinamą maistą. Ji turi penkis strateginius tikslus: trumpesnę, labiau matomą maisto grandinę; tvaresnė maisto gamyba ir vartojimas; užtikrinti, kad maisto iniciatyvos turėtų „socialinę pridėtinę vertę“; ir maisto atliekų mažinimas.
Iniciatyvai vadovauja miesto administracija ir Maisto taryba, kurią sudaro žmonės, atstovaujantys įvairiems vietos maisto sistemos dalyviams, pavyzdžiui, stambūs ūkininkai, nauji miestų ūkininkai, vietos įmonės, vietos savanorių iniciatyvos, pilietinė visuomenė ir žinių centrai.
Konkreti šios politikos iniciatyva „STOEMP“ (paprastas, tradicinis bulvių patiekalas Belgijoje) tiria, ką reiškia ir ką galima padaryti, kad būtų pasiektas maisto politikos tikslas-užtikrinti maisto „socialinę pridėtinę vertę“. iniciatyvas. Į darbo grupę suburia įvairių disciplinų, tokių kaip švietimas, pilietinė visuomenė, moksliniai tyrimai ir socialinė gerovė, suinteresuotuosius subjektus.
Šios suinteresuotosios šalys vadovauja vietiniams maisto bankams, bendruomenių sodų iniciatyvoms, iniciatyvoms, kuriomis siekiama skatinti vietos maitinimą, ir mažmenininkams taikyti trumpas tiekimo grandines. Daugiausia dėmesio skiriama tai, ką galima padaryti, kad visi, ypač socialiai remtingesniuose rajonuose esantys ir mažiau pasiturintys asmenys, galėtų gauti pakankamai ir „gero“ maisto (sveiko ir gaminamo atsižvelgiant į aplinką.) bendrai nustatyti pagrindinius iššūkius ir geriausius veiksmus, kurių vietos bendruomenė gali imtis, kad tai pasiektų.
Geriausios STOEMP tinklas iniciatyvos apėmė maisto banką ir bandomąjį bendruomenės sveikatos centrą, kuris buvo paremtas iniciatyva skatinti vaikus valgyti įvairiai, supažindinant juos su „gero“ maisto sąvoka. Tai skatina vaikus galvoti apie tai, kaip jie gundomi valgyti nesveiką maistą, taip pat apie tai, ką galima padaryti. 'Gent maisto taupytojai“, socialinė įmonė, įkurta 2017 m., taip pat yra STOEMP tinklo dalis. Ji renka dovanas iš šviežių maisto produktų pertekliaus (ne vėliau kaip per keturias dienas nuo pardavimo datos) iš didelių mažmenininkų. Tada ji ją platina įvairioms organizacijoms, padedančioms žmonėms, kuriems jos reikia, pritaikydamas maistą pagal konkrečius skirtingų organizacijų poreikius ir pageidavimus.
Maisto taupymo priemonės, visų pirma, yra sudėtingos logistikos įmonės. Praėjus metams nuo jo pradžios, didėjančių prekybos centrų tinklų dovanojamo maisto pasiūla ir šio maisto paklausa auga. Anksčiau ilgamečių bedarbių, dirbančių įmonėje, darbo sąlygos yra sunkios, nes užduotys susijusios su maisto produktų rūšiavimu į šaldytuvą panašiomis sąlygomis. Darbas taip pat apima užtikrinimą, kad operacijos atitiktų įvairius reguliavimo standartus, kuriuos nustato skirtingi valdžios lygiai.
Buvo malonu susitikti su atsidavusiais žmonėmis, vedančiais šias labai reikalingas iniciatyvas. Tačiau diskusijos su šiais žmonėmis taip pat atspindėjo didžiulį mūsų platesnės maisto ir kitų sistemų neefektyvumą. Jame buvo pabrėžta, kodėl sveikatos priežiūros specialistai turi dirbti kartu su daugybe kitų veikėjų, siekdami išspręsti ne tik sistemų, galinčių lemti mūsų gyvenimą ir gyvenimo būdą, neveiksmingumo simptomus, bet ir pagrindines sveikatos problemų priežastis ir sveikatos skirtumus, visuomenės susiduria.
Ingrida Stegeman
Ingrid Stegeman yra programų vadovė, turinti beveik 20 metų patirtį ES sveikatos ir socialinės politikos srityje bei vadovaujant ES bendrai finansuojamiems projektams. Ji dirba EuroHealthNet politikos, praktikos ir tyrimų platformose ir yra atsakinga už plataus spektro EuroHealthNet veiklos, skirtos sveikatos nelygybės mažinimui per pagrindinius sveikatą lemiančius veiksnius, priežiūrą ir užtikrinimą. Šiuo metu ji vadovauja „EuroHealthNet“ projektui „Schools4Health“ ir mūsų indėliui į FEAST tyrimų konsorciumą, kurio pagrindinis dėmesys skiriamas maisto sistemų transformavimui, kaip politikos lyderė.
Marjolijn Vos
Marjolijnas dirba Flandrijos sveikos gyvensenos institute ir yra Ghent en Garde INHERIT tyrimo vadovas.