Susidūrusi su daugybe vaikų, kuriems gresia skurdas, ir augančia vaikų nutukimo epidemija, Prolepsis Graikijoje sukūrė išsamią pagalbos maistu ir sveikos mitybos programą. Jau šeštus metus vykstanti programa, pagrįsta mitybos subalansuotu maistu ir sveikatos stiprinimo priemonėmis, gerina vaikų sveikatą, našumą ir sanglaudą bei padeda šeimoms išbristi iš skurdo.
Yannis Koutelidas, Afroditi Veloudaki, Pania Karnaki „Prolepsis Institute“ projekto DIATROFI komandos vardu
Eurostato duomenimis, 2015 m. 20 ES valstybių narių vaikams gresia didelė skurdo (26.9 proc.) Ir socialinės atskirties rizika. Pasak UNICEF, 686,000 m. Graikijoje 35.4 2014 vaikų (2014 proc.) Grėsė skurdas. Tuo pačiu metu Graikijoje nuolat didėja vaikų nutukimas, kuris yra vienas didžiausių rodiklių ES. Vaikų nutukimas ir nepakankama vaikų mityba gali būti laikomi dviem to paties medalio pusėmis (EBPO, 2012 m.), Nes nepalankios ekonominės sąlygos gali paskatinti nesveiką mitybą ir sukelti nutukimą bei antsvorį (PSO, XNUMX).
Reaguodamas į Graikijos ekonominę krizę, Profilaktinės medicinos aplinkos ir darbo sveikatos institutas Prolepsis nuo 2012 m. įgyvendina didelio masto mokyklų programą „Pagalba maistu ir sveikos mitybos skatinimo programa DIATROFI“.
Iki šiol daugiau nei 13 milijonų patiekalų buvo išdalinta daugiau nei 110,
550 mokinių ir 593 mokyklos nepalankioje padėtyje esančiose vietovėse visoje šalyje.
DIATROFI programa sukurta siekiant dviejų tikslų. Juo siekiama kasdien nemokamai maitinti visiems dalyvaujančių mokyklų mokiniams, kartu skatinant sveiką mitybą. Dėl šios priežasties maistas buvo kruopščiai sukurtas, kad atitiktų studentų mitybos poreikius pagal tarptautines mokslines ir konkretaus amžiaus mitybos gaires. Lygiagrečiai mokinių ir jų tėvų sveiką mitybą skatinanti veikla vykdoma visus mokslo metus. Tai apima mokomosios medžiagos (pvz., Plakatų, brošiūrų, mokomųjų knygų, žaidimų ir vaizdo įrašų) platinimą ir pristatymus apie sveiką mitybą (pvz., Receptų demonstravimą).
Meniu sudaro pilno grūdo kepiniai su daržovėmis, skrudinta vištienos filė, virti kiaušiniai ir (arba) sūris, derinami su šviežiais vaisiais ir paprastu pienu ar jogurtu. Maistas sudaro apie 25–30% visų vaikų dienos energijos poreikių. Taikomos griežtos gairės ir specifikacijos, tokios kaip: a) išskirtinis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus naudojimas kaip vienintelis pridėtas riebalų kiekis b) pilno grūdo miltai, kuriuose yra ≥60% viso miltų kiekio visuose kepiniuose, c) nenaudojami konservantai, nėra dirbtinių priedų ir natūralių priedų apribojimo iki absoliučiai būtino maisto gamybai.
Švieži patiekalai ruošiami ir platinami kasdien per šaldomus mikroautobusus, o planuojama juos suvartoti per pirmąją mokyklos pertrauką (apie 10 val.). Valgių kokybė ir sauga nuolat stebima ir užtikrinama kasdien lankantis mokykloje, atliekant maisto mėginių analizę ir reguliariai tikrinant tiekėjų patalpas.
Griežtas duomenų rinkimas, tyrimai ir vertinimas yra pagrindiniai DIATROFI programos komponentai. Iki šiol buvo užfiksuotas didelis teigiamas poveikis, įskaitant maisto trūkumo mažinimą, KMI pagerėjimą, Viduržemio jūros dietos laikymąsi, maisto vartojimo dažnio pokyčius, su sveikata susijusios gyvenimo kokybės ir švietimo rezultatų gerinimą. Orientaciškai, remiantis kiekybiniais 2015–2016 mokslo metų programos rezultatais, vidutinis maisto trūkumo indeksas sumažėjo 7%. Iš šeimų, kurios mokslo metų pradžioje susidūrė su maisto trūkumu, metų pabaigoje to nebebuvo 18.9 proc., O 36 proc. Be to, 32.4% moksleivių, kurie konkrečių mokslo metų pradžioje nepasiekė normalaus svorio, pabaigoje pasiekė normalų svorį.
Prolepsis atliko kokybinę programos analizę per tikslines grupes ir interviu, kuriuose mokyklų vadovai, mokytojai ir tėvai pranešė, kad dėl DIATROFI programos mokyklos 
sumažėjo mokyklos nebaigusių asmenų, o mokyklos bendruomenėje sustiprėjo socialinė sanglauda, kolegialumas ir solidarumas. Tuo pat metu buvo stiprinamas ugdomasis mokyklos darbas ir tėvų bei mokyklos bendradarbiavimas bei bendravimas.
2016–2017 m.-šeštus iš eilės programos įgyvendinimo mokslo metus iš eilės-remiantis turimomis lėšomis, DIATROFI buvo įgyvendinta 181 mokykloje ir mokėsi 13,661 2,090 mokinio. Tačiau buvo pateikta daugiau nei XNUMX paraiškų mokykloms, o tai rodo, kad būtina skubiai išplėsti programą, kad ji apimtų daugiau Graikijos mokyklų.
„DIATROFI“ programą įgyvendina Prolepsis institutas, įkūrėjas Stavros Niarchos fondas, taip pat daugelio kitų donorų ir rėmėjų, įskaitant fondus, įmones, regionines ir vietos valdžios institucijas, bei pavieniai asmenys.
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite programos svetainėje www.diatrofi.prolepsis.gr