Borba protiv pothranjenosti novom oznakom hrane i nutritivne vrijednosti za domove za njegu i njegu

U Belgiji je 14% stanovnika starijih od 70 godina u domovima za njegu i njegu u pothranjenosti, dok je daljnjih 49% u opasnosti[1]. U Valoniji, regiji u Belgiji koja govori francuski, lansirana je nova oznaka hranjivosti koja će pomoći u rješavanju ovog problema.  

Autor Marc Delwaide

Veuillez cliquer ici pour lire cet article en Français.

Pothranjenost, složen i višefaktorski fenomen, mora se riješiti na vrijeme jer su posljedice na fizičko i mentalno zdravlje starijih osoba znatne. Dobro stanje prehrane povezano je s održavanjem dobrog zdravlja, bržim vremenima oporavka, ojačanim imunološkim sustavom i općim stanjem dobrobiti.

Kako bi se uhvatila u koštac s visokom razinom pothranjenosti u regiji, Valonija je razvila plan prehrane, zdravlja i dobrobiti za starije osobe (Plan Wallon Nutrition Santé et bien-être des Aînés (PWNS-be-A). Kao dio ovog plana, regija predlaže da se domovi za njegu i njegu pridržavaju "povelje o kvaliteti hrane i prehrane". Nakon što se pridržavaju povelje, domovi mogu slijediti postupak za postizanje regionalno priznate oznake kvalitete hrane i prehrane. Iako ova oznaka nije obavezna, to će biti zalog dobre prakse u hrani i prehrani. Dostavlja ga Agencija za kvalitetan život (L'Agence pour une Vie de Qualité (AViQ).

Kakav je plan valonske prehrane, zdravlja i dobrobiti za starije osobe?

Valonski plan prehrane, zdravlja i dobrobiti uključuje: voditi, informativni listovi, videosi praktične alate za osoblje staračkog doma koji će im pomoći u rješavanju problema pothranjenosti.

Za dobivanje certifikata potrebno je nekoliko koraka. Prva faza je pridržavanje Povelje o kvaliteti hrane i prehrane, koja uključuje niz savjeta kako bi se osiguralo da su obroci i nutritivna njega povezani s kvalitetom i dobrobiti. Mnoge preporuke je lako slijediti i provesti:

  • Učinite jelo ugodnijim i stvorite ugodnu atmosferu uzimajući u obzir raspored blagovaonice, opći ambijent i prezentaciju
  • Osigurajte prisutnost odgovarajućeg broja osoblja tijekom obroka.
  • Odredite točne sate za obroke i izbjegavajte razmak između obroka preko 12 sati.
  • Obratite pozornost na oralno zdravlje stanovnika i sposobnost žvakanja i gutanja te prema potrebi osigurajte prilagođene obroke.

Nakon što se dom prijavi na povelju, mogu započeti proces certifikacije. To uključuje samovrednovanje, podnošenje zahtjeva i reviziju. Pod određenim uvjetima, domovi mogu dobiti podršku od dijetetičara kojeg je ovlastilo certifikacijsko povjerenstvo. Ako su ispunjeni svi uvjeti, dodjeljuje se oznaka koja pokazuje dobro pridržavanje povelje na razdoblje od tri godine. Popis certificiranih staračkih domova može se pronaći na web stranici AVIQ.

Pridržavanjem povelje institucije mogu pridonijeti poboljšanju razine dobrobiti starijih građana.


Reference

[1] A. Van Gossum, J. Van Wijngaarden, T. Rudka, YC Luiking, M. Vandewoude. Neuhranjenost u starijih odraslih osoba zdravstveni djelatnici podcjenjuju kliničku prehranu 2017. rujna; vol. 36, dop. 1: S66-S67; SUN-P038 (Etida NUTRIACTION II 2013).

Marc Delwaide
Voditelj projekta za valonski plan prehrane, zdravlja i dobrobiti za starije osobe at Agence pour une Vie de Qualité (AViQ) |  + postovi

Marc Delwaide voditelj je projekta za valonski plan prehrane, zdravlja i dobrobiti za starije osobe (Plan Wallon Nutrition Santé et bien-être des Aînés (PWNS-be-A).

Radi u odjelu za promicanje zdravlja, prevenciju i nadzor bolesti agencije za kvalitetan život (Agence pour une Vie de Qualité (AViQ)). Prethodno je bio dio odjela za starije osobe u valonskoj javnoj službi, a zastupao je interese starijih osoba tijekom izrade nacionalne strategije prehrane i zdravlja (PNNS).

Marc je diplomirao nutricionistiku i vodstvo restorana i ugostiteljstva, a specijalizirao se za gerijatrijsku prehranu.

 


 

Marc Dewaide est directeur de projet pour le Plan Wallon Nutrition Santé et Bien-être des Aînés (PWNS-be-A). Il travaille au département de promotion de la Santé, prevencija i nadzor nad bolestima de l'Agence pour une Vie de Qualité (AViQ).

Il faisait précédemment partie du département des Ainés auprès des services publics wallons et représentait les intérêts des Ainés lors de l'élaboration de la stratégie nationale Nutrition Santé.

Marc est diplômé en Nutrition ainsi qu'en Management 'Restauration et Catering', avec une spécialisation en Alimentation Gériatrique.

Ostavi odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena *


Razdoblje reCAPTCHA verifikacije je isteklo. Molimo ponovno učitajte stranicu.

Pretplatite se na našu mailing listu

 

Uspješno ste se pretplatili na bilten

Došlo je do pogreške prilikom pokušaja slanja vašeg zahtjeva. Molim te pokušaj ponovno.

Bit ćete pretplaćeni na mjesečni bilten EuroHealthNet-a 'Health Highlights' koji pokriva zdravstvenu ravnopravnost, dobrobit i njihove odrednice. Da biste saznali više o tome kako rukujemo vašim podacima, posjetite odjeljak "privatnost i kolačići" na ovom web mjestu.

Sadržaj ove web stranice strojno je preveden s engleskog.

Iako su uloženi razumni napori kako bi se osigurali točni prijevodi, možda ima pogrešaka.

Žao nam je zbog neugodnosti.

Preskoči na sadržaj