Tá róthrom agus murtall ina fadhb níos mó agus níos mó do leanaí ar fud na hEorpa, agus ní haon eisceacht í an Ostair. Tá dhá thionscnamh curtha ar bun chun iarracht a dhéanamh an treocht a laghdú. An 'Ithe sláintiúil ón tús!' Díríonn an clár, a bunaíodh in 2008, ar luathbhlianta leanaí - ón tréimhse réamhbhreithe go dtí 10 mbliana d’aois - ach glacann sé cur chuige iomlánaíoch, trí aghaidh a thabhairt ar theaghlaigh agus ar dhaoine aonair; timpeallachtaí; agus struchtúir shochaíocha agus dhlíthiúla. In 2019 forbraíodh clár nua, ‘Itheann leanaí go sláintiúil’, do leanaí idir 4 agus 10. Tá acmhainní nua á gcruthú agus á n-éascú aige chun aistí bia níos fearr a spreagadh agus stíleanna nua cumarsáide a thástáil do leanaí, dá gcúramóirí agus d’oideoirí.
Le Mag. Melanie Bruckmüller agus Mag. Rita Kichler
An staid san Ostair
Tá thart ar 30% de bhuachaillí ocht mbliana d’aois róthrom nó murtallach san Ostair de réir an Tionscnaimh Faireachais ar Murtall i measc na nÓg (COSI). I measc cailíní den aois chéanna, tá an ráta idir 21% (réigiún an iarthair) agus 29% (réigiún an oirthir). De réir Tuarascáil Cothaithe na hOstaire 2017, tá 41% d’aosaigh na hOstaire róthrom nó murtallach.
D’fhéadfadh iarmhairtí fadtéarmacha tromchúiseacha a bheith mar thoradh ar ró-chothú agus aiste bia míshláintiúil agus cur le forbairt galair neamh-iniompartha amhail diaibéiteas cineál 2, galair cardashoithíoch agus ailse. Is fadhb thromchúiseach í an leitheadúlacht ard róthrom agus murtallach, go háirithe i measc leanaí, ní amháin don Ostair ach san Eoraip go léir.
'Ithe sláintiúil ón tús!' (Richtig essen von Anfang an / REVAN)
Le Lisa Sturm MSc, Lena Klausmann MSc, Mag. Melanie U. Bruckmüller, an Dr. Birgit Dieminger-Schnürch agus an Dr. Alexandra Wolf-Spitzer, cothaitheoirí ag Ionad Cothaithe & Cosc Ghníomhaireacht na hOstaire um Shláinte agus Sábháilteacht Bia.
Tá aiste bia dea-chothromaithe agus dea-nósanna itheacháin ríthábhachtach do shláinte agus folláine máithreacha agus leanaí le linn toirchis, lachta, agus luathbhlianta an tsaoil - ach d’fhéadfadh tionchar dearfach a bheith acu ar feadh chúrsa an tsaoil.
Forbraíonn leanaí roghanna bia go luath ina saol. Glactar leis go bhféadfadh aiste bia máthar le linn toirchis agus cé go bhfuil an leanbh á cothú cíche tionchar a bheith aige cheana féin ar fhorbairt iompar cothaithe an naíonáin níos déanaí sa saol.
Aibhsíonn leibhéil atá ag fás de ghalair a bhaineann le cothú agus stíl mhaireachtála, go háirithe róthrom agus murtall in óige agus ógántacht, an gá atá le bearta atá dírithe ar an spriocghrúpa agus atá dírithe ar an gcomhshaol. Is gá dálaí comhshaoil a chruthú a ligfidh do dhaoine maireachtáil go sláintiúil. Ciallaíonn sé seo gníomhartha agus gníomhaíochtaí oiriúnaithe a fhorbairt, agus iad a chur i bhfeidhm ar thrí leibhéal: macra (rialacháin shóisialta agus dhlíthiúla), meso (suíomh, an comhshaol agus pobail), agus micrea (teaghlaigh agus daoine aonair).
An clár
Is é aidhm an chláir um chur chun cinn sláinte REVAN feabhas a chur ar nósanna aiste bia chomh maith le timpeallacht bia na mban agus na leanaí torracha agus beathú cíche suas go dtí 10 mbliana d’aois.
Tá cúig phríomhchuspóir ag REVAN:
- Faisnéis agus treoirlínte atá bunaithe ar eolaíocht agus dearbhú cáilíochta a mhionsaothrú agus a scaipeadh.
- Cumhachtú na spriocghrúpaí éagsúla maidir le cinntí maidir le bia sláintiúil
- Timpeallacht shóisialta thacúil a chruthú de na spriocghrúpaí
- Laghdú ar éagothroime sóisialta trí dhíriú go sonrach ar ghrúpaí daonra áirithe (mionlaigh eitneacha, daoine faoi mhíbhuntáiste socheacnamaíoch)
- Rannchuidiú le timpeallacht shláintiúil bia a chruthú (lena n-áirítear athfhoirmliú táirgí, agus faisnéis fheabhsaithe do thomhaltóirí)
Chun cur chun feidhme chur chun cinn na sláinte a threorú agus na cuspóirí seo a bhaint amach, cruthaíodh plean gníomhaíochta ar fud na hOstaire. Tá an plean seo bunaithe ar mhúnlaí náisiúnta agus idirnáisiúnta dea-chleachtais agus luaitear straitéisí idirghabhála ábhartha. Cuireadh an t-eolas eolaíoch is déanaí i réimse na leanaí, cothú leanaí, agus cothaithe le linn toirchis agus lachta ar fáil don phobal agus do shaineolaithe. Tá ceannairí cláir ag tiomsú agus ag sintéisiú saineolas na ngeallsealbhóirí ábhartha, agus tá siad ag neartú an mhalartaithe faisnéise idir tionscadail náisiúnta agus idirnáisiúnta.
Mhaoinigh Gníomhaireacht na hOstaire um Shábháilteacht Bia agus Bia (AGES), an Aireacht Chónaidhme Saothair, Gnóthaí Sóisialta, Sláinte agus Cosaint Tomhaltóirí agus Príomh-Chumann na Institiúidí Slándála Sóisialta na hOstaire.
Suíomh Gréasáin an tionscadail, www.richtigessenvonanfangan.at, tá tuilleadh faisnéise agus acmhainní i dteangacha Gearmáinis, Béarla, Tuircis agus Seirbea-Chróitis.
Údair: Lisa Sturm MSc, Lena Klausmann MSc, Mag. Melanie U. Bruckmüller, an Dr. Birgit Dieminger-Schnürch, an Dr. Alexandra Wolf-Spitzer
'Itheann leanaí sláintiúil' (Kinder essen gesund)
Le Mag. Rita Kichler ó Fhondúireacht Chur Chun Cinn Sláinte na hOstaire
In 2019, sheol Fondúireacht Chur Chun Cinn Sláinte na hOstaire gluaiseacht náisiúnta nua chun cothú leanaí idir 4 agus 10 mbliana a fheabhsú (Fonds Gesundes Österreich / FGÖ).
Tá sé mar aidhm ag ‘itheann leanaí go sláintiúil’ leanaí, tuismitheoirí, oideachasóirí a bhaint amach chomh maith leo siúd atá freagrach as lónadóireacht phobail agus pobail. Tá sé ag cruthú acmhainní nua agus bealaí cumarsáide mar chuid dá mhisean. I measc na ngníomhaíochtaí tá cairt ithe sláintiúil, suíomh Gréasáin agus bosca uirlisí, físeáin agus uirlisí cumarsáide eile, agus glao ar thionscadail.
An chairt
Cruthaíodh cairt 'itheann leanaí go sláintiúil' (Charta Kinder essen gesund). Trí chlárú leis an gcairt, comharthaíonn eagraíochtaí a dtacaíocht d’aistí bia níos fearr do leanaí agus tiomnaíonn siad iad féin:
- Ithe sláintiúil agus ól a chur chun cinn le pléisiúr
- Eolas faoi chothú a neartú agus na cinntí cearta a dhéanamh
- Freastal ar ghrúpaí a fheabhsú ar mhaithe le leanaí
- Tosaíocht a thabhairt do bhianna inbhuanaithe, réigiúnacha agus séasúracha
- Gach ceart ag gach leanbh bia ardcháilíochta agus comhdheiseanna sláinte
- Cáilíocht na mbeart comhaontaithe a chinntiú
An suíomh Gréasáin / bosca uirlisí
Tá go leor tionscadal dea-chleachtais, ábhair, lámhleabhair, treoirlínte agus moltaí ann maidir le cothú agus cur i bhfeidhm leanaí i mbunscoileanna agus i naíolanna. Is é an dúshlán na hacmhainní seo a thiomsú agus iad a dhéanamh inrochtana go héasca. Caithfear iad seo a thiomsú agus a dhéanamh inrochtana go ginearálta ar shuíomh Gréasáin / bosca uirlisí.
Cumarsáid agus Físeáin
Bhí cumarsáid shoiléir leis an spriocghrúpaí leis an tionscnamh. Foilsítear físeáin, teachtaireachtaí meán sóisialta, agus preaseisiúintí go rialta. Clúdaíonn na teachtaireachtaí ábhair ar nós ithe go maith, inniúlacht cothaithe agus oideachas do thomhaltóirí, eolas faoi chomhdhéanamh agus chomhábhair bia, freastal ar ghrúpaí, agus bia sláintiúil a ullmhú.
Glao tionscadail
Úsáidtear glaonna tionscadail chun tionscadail a dhearadh, a chur isteach, a chur i bhfeidhm agus a mheas chun cothú leanaí i mbunscoileanna a fheabhsú. In 2019 osclaíodh glao ar thionscadail ar féidir leo eolas agus nósanna cothaithe a fheabhsú trí, mar shampla, oiliúint d’oideoirí, ceardlanna do leanaí ar scoil, oideachas tuismitheoirí, agus obair phobail. I measc na ngníomhaíochtaí d’fhéadfadh soláthar lónadóireachta grúpa i mbunscoileanna a fheabhsú, nó leanaí a mhúineadh conas torthaí agus glasraí a fhás agus a ullmhú. Tá dhá thionscadal le tosú in 2020 a mhairfidh ar feadh trí bliana, lena n-áirítear meastóireacht iomlán.
Is féidir tuilleadh faisnéise faoi 'Kinder essen gesund' a fháil ar an suíomh Gréasáin www.kinderesengesund.at
Údar: Mag. Rita Kichler
Mag. Melanie Bruckmüller
Is cothaitheoir í Melanie Bruckmüller ag Ionad Cothaithe & Cosc Ghníomhaireacht na hOstaire um Shláinte agus Sábháilteacht Bia.
Mag. Rita Kichler
Oibríonn Rita Kichler d’Fhondúireacht Chothú Sláinte na hOstaire.