Tionscnamh le Tionchair Dhearfacha ar Shláinte Phoiblí agus sampla de dhea-chleachtas comhoibrithe idir-earnála
Taispeánann staidéir le déanaí go mbíonn beagnach aon trian de dhéagóirí na Slóivéine ag scipeáil bricfeasta go rialta gach lá scoile, rud a léiríonn fadhb thromchúiseach sláinte poiblí. Ina theannta sin, tá leibhéal an-íseal féindóthain ag an tSlóivéin i soláthar bia, go háirithe i dtorthaí agus i nglasraí. Neartaigh an staid dheacair eacnamaíoch i dtionscal bia na Slóivéine agus geilleagar lag tuaithe an gá le gníomh, rud a léirítear sa tionscadal “Bricfeasta Traidisiúnta na Slóivéine”. Tá sé mar aidhm ag an tionscadal oideachas, eolas agus feasacht a mhúscailt i measc leanaí i naíolanna agus i mbunscoileanna, agus i gcomhthreo leis sin i measc an phobail i gcoitinne, go háirithe faoi thábhacht bricfeasta, tábhacht agus tairbhí bia a fhástar go háitiúil, tábhacht ghníomhaíochtaí talmhaíochta ar an gcomhshaol agus an tábhacht a bhaineann le beachaireacht le táirgeadh talmhaíochta agus le gníomhaíocht eacnamaíoch. Tá sé tábhachtach freisin feasacht an phobail ar an óige a ardú faoin tábhacht a bhaineann le stíl mhaireachtála shláintiúil, lena n-áirítear an tábhacht a bhaineann le gníomhaíocht choirp agus spóirt a fheabhsú.
Chuir Cumann Beachairí na Slóivéine tús leis an tionscadal, a d'eagraigh feachtas carthanachta oideachais darb ainm “Slóivéinis Mil don Bhricfeasta i Kindergartens na Slóivéine” don chúigiú bliain as a chéile. Tá fáilte mhór roimh an bhfeachtas, a bhí dírithe go príomha ar oideachas agus feasacht leanaí faoi thábhacht beacha agus táirgí beacha, i naíolanna agus i scoileanna.
Bhí Cumann Beachairí na Slóivéine ag iarraidh an feachtas a chur i láthair ar leibhéal náisiúnta agus dá bhrí sin bhí táirgeoirí bia Slóivéineacha eile curtha san áireamh. Cuireadh an tionscnamh faoi bhráid an Aire Talmhaíochta, Foraoiseachta agus Bia ar dtús, a thacaigh leis an tionscnamh agus a shainigh ról an chomhordaitheora. Níos déanaí ina dhiaidh sin thacaigh dhá aireacht eile leis an tionscnamh - an Aireacht Oideachais agus Spóirt, an Aireacht Sláinte - agus eagraíochtaí feirmeoirí, beachairí agus tionscal bia na Slóivéine. Thacaigh an Institiúid Náisiúnta Sláinte Poiblí, an Institiúid Náisiúnta Oideachais, Seirbhís Chomhairleach Talmhaíochta Aontas na dTáirgeoirí Déiríochta sa tSlóivéin agus Cumann Déiríochta na Slóivéine leis an tionscadal go gairmiúil.
Cuireadh an tionscadal i bhfeidhm den chéad uair an 18 Samhain 2011 agus bhí gach naíolanna agus bunscoileanna Slóivéineacha páirteach ann. Tríd an tionscadal seo d’ith leanaí i naíolanna agus i scoileanna bia áitiúil don bhricfeasta mar arán, im, mil, úlla agus bainne. Thug feirmeoirí agus cuideachtaí bia Slóivéineacha an bia go léir. Bhí freagairt na leanaí, na dtuismitheoirí, na n-oideoirí agus an phobail i gcoitinne ar fheabhas. Fuair an tionscadal moladh láidir agus forleathan, dá bhrí sin socraíodh é a chur i bhfeidhm arís in 2012. Mar gheall ar mhainneachtain na mbarr ag an am sin ní raibh gach feirm agus cuideachta in ann bia a bhronnadh Mar sin féin d’éirigh go maith leis an tionscadal mar gheall ar dhaoine aonair ’ síntiús. Sa dá ócáid, ghlac leanaí páirt i gcomórtais éagsúla, ar théama “Bricfeasta Traidisiúnta na Slóivéine”. D'ullmhaigh agus chuir formhór na scoileanna agus naíolanna gníomhaíochtaí oideachais i bhfeidhm a thacaíonn le príomhchuspóir an tionscadail, rud a bhí tábhachtach chun éifeachtacht an tionscadail a mhéadú.
Tá tionchair dhearfacha suntasacha agus freagraí den scoth tugtha ag an tionscadal. Tá sé seo mar gheall ar chomhordú idir-aireachta den scoth i measc na n-earnálacha sláinte, talmhaíochta agus oideachais. Sháraigh toilteanas táirgeoirí bia áitiúla a gcuid táirgí a bhronnadh ar ár n-ionchais freisin. Ó thaobh na hearnála sláinte poiblí de, tá tábhacht shuntasach ag an tionscadal do shláinte leanaí scoile agus tá tionchar mór aige ar fhorbairt tuaithe agus ar éagothroime (sláinte) a laghdú. Chomh maith leis seo, thuig an pobal i gcoitinne an tábhacht a bhaineann le bia a tháirgtear go háitiúil don tsláinte, tuiscint níos fearr a fháil ar ról suntasach an bhricfeasta mar an béile is tábhachtaí sa lá, agus go deireanach ach ní a laghad, tá an pobal i gcoitinne tar éis smaoineamh ar thalmhaíocht agus an agra-thionscal mar fhachtóirí tábhachtacha i dtáirgeadh bia baile agus féin-leordhóthanacht i soláthar bia (slándáil bia). Tá an tionscadal sármhaith freisin sa mhéid is nach raibh aon fo-iarsmaí diúltacha ag baint leis an tionscadal agus gan aon chúinsí gan choinne.
Ina theannta sin, bhunaigh an tionscadal caidreamh den scoth idir scoileanna, naíolanna agus geallsealbhóirí áitiúla. D’éirigh le scoileanna agus naíolanna ábhar an tionscadail a chomhtháthú ina gcuraclam scoile agus an tionscadal a nascadh le tionscadail eile dá samhail (ie Scéim Torthaí Scoile, Scoileanna Sláintiúla / naíolanna, Éicea-thionscadail i ngairdíní na scoile srl.). Tá cinneadh déanta ag gach naíolanna agus ag na scoileanna go bpléifear ábhar an tionscadail go leanúnach i rith na scoilbhliana iomláine.
Maidir le feasacht an phobail i gcoitinne is féidir a thabhairt i gcrích go raibh freagra na meán cumarsáide ar na gníomhaíochtaí cumarsáide an-mhaith. Thug na meáin lárnacha náisiúnta, agus roinnt meán réigiúnacha agus áitiúla tuairisciú go leanúnach ar chur i bhfeidhm an tionscadail agus ar a rath. Tugadh dul chun cinn suntasach faoi deara in 2012 maidir le hinfheictheacht mhéadaithe an tionscadail, mar gheall ar lógó cruthaithe agus rannpháirtíocht níos láidre an tionscadail i líonraí sóisialta.
Fuair an tionscadal iomlán faomhadh mór freisin i measc institiúidí agus eagraíochtaí oibre éagsúla, áit ar chinn tionscnamh na bhfostaithe, mar shampla, bricfeasta rialta a eagrú ina ranna.
Ón bpeirspictíocht seo, tá a chuspóir bainte amach ag an tionscadal feasacht an phobail a ardú ar an tábhacht a bhaineann le bricfeasta a ithe, ithe sláintiúil agus na slabhraí gearra agus ról na talmhaíochta.
Creidimid gur meicníocht mhaith é an tionscadal chun roinnt córas a nascadh, a oibríonn le chéile sa treo céanna. Fuair Nevertheles an tionscadal torthaí den scoth, ní féidir linn labhairt faoi láthair, i dtréimhse chomh gearr ama, ach faoina éifeachtaí gearrthéarmacha. Bunaithe ar rath an tionscadail “Bricfeasta Traidisiúnta Slóivéinis” thuasluaite, in 2012 shocraigh Rialtas na Slóivéine; an tríú Aoine de Shamhain a dhearbhú mar “Lá Bia na Slóivéine”, a dhéanfar a cheiliúradh gach bliain as seo amach.
Le haghaidh tuilleadh faisnéise téigh chuig suíomh Gréasáin oifigiúil “Bricfeasta Traidisiúnta na Slóivéine"
Le haghaidh tuilleadh faisnéise ar an eagraíocht IVZ, cliceáil anseo
Mathej Gregoric
Oibríonn Matej ag Institiúid Náisiúnta Sláinte Poiblí na Slóivéine san Ionad um Chothú Sláinte agus Bainistíocht Galair Ainsealach. Oibríonn sé mar thaighdeoir agus léachtóir i réimse cothaithe agus tá staidéir dhochtúireachta sa bhitheolaíocht á chríochnú aige, i réimse an chothaithe ag an Dámh Biteicneolaíoch i Liúibleána. Go gairmiúil bhí baint aige le hullmhú treoirlínte teicniúla do na grúpaí daonra éagsúla, bhí sé ina chomhordaitheoir agus ina mheastóir laistigh de roinnt gníomhaíochtaí agus gníomhaíochtaí sistéamacha agus cur chun cinn i réimse an chothaithe.