Agus iad á dtiomáint ag feasacht mhéadaithe ar inbhuanaitheacht agus ar thomhaltas eiticiúil, tá comharchumainn, nó ‘coops’, ag athmhúnlú an chaoi a ndéanann daoine siopadóireacht agus a bhfoinsiún bia. Tá na gnólachtaí seo faoi úinéireacht na mball ag cumhachtú tomhaltóirí trí rogha eile a thairiscint don ollmhargadh traidisiúnta, rud a chuireann brabús roimh dhaoine agus roimh an bpláinéad go minic.
In agallamh le Chrystelle Verhoest, ó gruadhCoop, comharchumann atá bunaithe sa Bhruiséil, fiosraíonn muid conas a d’fhéadfadh comharchumainn cabhrú le gach duine an bia sláintiúil a theastaíonn uathu a fháil agus conas a d’fhéadfadh siad an córas bia a dhéanamh níos cothroime agus níos inbhuanaithe.
I measc na sráideanna cobbled agus ailtireacht mhór a bhfuil clú agus cáil ar an mBeilg, tá réabhlóid chiúin ar siúl. Ní éirí amach polaitiúil é, ach gluaiseacht shóisialta, a chuireann athrú ar an mbealach a smaoinímid ar ár mbia. Fáilte go dtí an réabhlóid coop.
Is ionann comharchumainn, nó ‘coops’, mar a thugtar orthu de ghnáth á thiomáint ag feasacht mhéadaitheach ar inbhuanaitheacht agus ar thomhaltas eiticiúil. Déanann siad athrú ar an mbealach a dhéanann cónaitheoirí a gcuid bia a cheannach agus a fháil, agus tá an cumas acu ár ndearcadh iomlán ar ár siopa seachtainiúil a athrú.
Mar sin féin, ní bhaineann an réabhlóid chiúin seo le bia amháin; tá sé faoi freisin pobail agus inbhuanaitheacht. Is éard atá i gceist leis ná córas bia níos córa agus níos cothroime a chruthú do chách. Ach déanaimis a bheith soiléir: ní sa Bheilg amháin atá sé seo ag tarlú. Ar fud na hEorpa, tá comharchumainn ag dul i méid, le tíortha ar nós an Fhrainc, Éire agus Lucsamburg ag bunú an tsamhail mhiondíola mhalartach seo chun bia ardcháilíochta a dhíol ar phraghsanna réasúnta.
Mar sin, an bhféadfadh ollmhargaí comhoibríocha a bheith ríthábhachtach chun córas bia níos sláintiúla agus níos cothroime a oscailt, ceann a chuireann le rathúlacht geilleagar na folláine?
Athrú sochaíoch a chruthú
I gcroílár Anderlecht, tá bardais a bhfuil aithne uirthi mar gheall ar a chultúr peile ach nach bhfuil aithne uirthi mar gheall ar a spiorad comhoibritheach. Crúb, ollmhargadh faoi stiúir na saoránach atá chun tosaigh i dtreo córas bia níos comhfhiosaí agus níos freagraí ag baint úsáide as cleachtais bhia inbhuanaithe agus eiticiúla.
Bunaíodh an ollmhargadh comharchumann seo le linn don phaindéim in 2020 agus tá sé ag obair chun athrú sochaíoch a chruthú, trí chur chun cinn dlúthpháirtíocht leis táirgeoirí áitiúla agus garraíodóirí margaidh lena chinntiú go dtugtar tacaíocht do dhaoine ithe go sláintiúil agus meas a bheith acu ar an gcomhshaol, ar phraghsanna cothroma agus inacmhainne.
“Is é an fhís atá againn ná go gcuirfidh an comharchumann ar ár gcumas cinneadh a dhéanamh ar cad ba mhaith linn a fheiceáil ar na seilfeanna san ollmhargadh. Cé nach féidir linn ráthaíocht a thabhairt go bhfaightear gach rud a dhíolfaimid go háitiúil, roghnóimid ár soláthróirí go cúramach bunaithe ar ár gcomhluachanna. Tá cairt forbartha againn a threoraíonn ár bpróiseas roghnaithe táirgí”, a mhíníonn Chrystelle Verhoest, duine de bhunaitheoirí an chomharchumainn.
“Bhí baint agam le wAnderCoop mar gur aithin mé go raibh mo chuid Bhí athrú paradigm de dhíth ar thírdhreach siopadóireachta an cheantair áitiúil, ceann a chuaigh thar theorainneacha an mhiondíola traidisiúnta. Ba é an príomhspreagadh a bhí agam, agus fós féin, ná naisc a chothú laistigh de mo phobal, bunaithe ar luachanna comhroinnte, ag cruthú deiseanna d’idirghníomhú sóisialta, fad is a bhí mo riachtanais siopadóireachta laethúla á gcomhlíonadh agam,” a leanann sí ar aghaidh.
Spiorad comhoibritheach
Ní minic a thagann focail ar nós ‘luach’, ‘spreagadh’, ‘pobal’, agus ‘nasc’ chun cuimhne nuair a smaoinímid ar ár gcórais bhia reatha, ach is siopaí faoi úinéireacht ball agus á n-oibriú iad ‘coops’ a thairgeann níos mó ná ach earraí grósaeireachta. Go deimhin is moil iad le haghaidh rannpháirtíochta pobail, ag tabhairt daoine le chéile chun smaointe, scileanna agus acmhainní a roinnt agus cuireann siad spásanna cuimsitheacha ar fáil a thugann aghaidh ar cheisteanna deacra ar nós uaigneas.
Is comharchumann rathúil é wAnderCoop, tar éis fás go dtí os cionn 400 ball i díreach trí bliana, agus tá sé bródúil as a mhothú láidir pobail. Is áit í ina dtagann teaghlaigh le chéile, a chuimsíonn na glúnta, chun tacú le tionscadail na comharchumann, ag cothú spiorad láidir comhoibríoch.
“Is comharchumann rannpháirteach muid, rud a chiallaíonn sin ní hamháin gur úinéirí agus cliaint an ollmhargadh sinn, ach is oibrithe sinn freisin,” a mhíníonn Chrystelle. “Tugann gach duine againn 3 huaire an chloig gach 4 seachtaine chun oibriú sa siopa nó chun tascanna eile a dhéanamh a oireann níos fearr dár gcoinníollacha sláinte agus teaghlaigh nó do phleanáil na ndaoine. cinnteoireacht rannpháirteach, le roinnt orgán nó uirlisí rialachais: grúpaí oibre téamacha (WG), tionóil ghinearálta, agus 'roghanna oibre'. Tá ár Sár-Scuad WG againn freisin, ár bhfostaithe, atá ag cinntiú go n-oibríonn na hoibríochtaí go réidh agus go bhfuil na tionscadail éagsúla ar an mbóthar ceart,” a leanann sí ar aghaidh.
Trí pháirt ghníomhach a ghlacadh i gcinnteoireacht, mothaíonn baill go bhfuil siad de chumhacht acu cur le rath a bpobail. Síneann an Comhphobal thar na seilfeanna ollmhargadh mar a áiríonn sé a gcuid tiomantas chun tacú le táirgeoirí áitiúla rochtain ar tháirgí ardcháilíochta a chinntiú, ní hamháin chun an geilleagar áitiúil a neartú, ach saibhríonn an tuiscint do-sheachanta seo ar chomhchuspóir saol gach duine atá i gceist.
“Mar gheall ar theacht chun cinn le linn na géarchéime COVID-19, thairg ár dtionscadal a saolré na nasc sóisialta le linn am aonraithe. Chothaigh cruinnithe, a reáchtáladh beagnach nó i dtimpeallachtaí a bhí rialaithe go cúramach, braistint cairdis agus muid ag obair i gcomhpháirt le chéile le trealamh an tsiopa. Ba fhoinse ceangail a raibh géarghá leis na cruinnithe seo agus muid ag teacht le chéile chun ár gcruthaitheacht agus ár bpaisean a roinnt le haghaidh comhthionscadal.
"Ag wAnderCoop, tá sé ríthábhachtach dúinn braistint pobail a chothú. Cuirimid timpeallacht fháiltiúil chun cinn go gníomhach inar féidir le daoine aonair nascadh agus comhoibriú, cibé acu le linn sealanna oibre comhroinnte nó trí rannpháirtíocht i ngrúpaí oibre," a mhíníonn Chrystelle.
Dúshláin
D’athraigh COVID-19 agus géarchéimeanna eile, amhail an cogadh san Úcráin agus an ghéarchéim chostais mhaireachtála, ar go leor bealaí an chaoi a mbreathnaímid, mar phobal, mar rialtais agus ar lucht déanta beartas, ar chur chuige córais. Cé gur nocht an phaindéim leochaileacht ár gcórais sláinte agus an gá atá le hathrú sistéamach chun rochtain chothrom ar shláinte a chinntiú do chách, tá an cogadh san Úcráin tar éis laige ár gcórais bia a nochtadh. Ár tá córais bia reatha deartha chun tacú le tionscail mhóra, a bhfuil buiséid mhargaíochta níos mó fós acu, agus a mbíonn tionchar acu ar an gcaoi a n-itheimid. Cruthaíonn an ceannasacht seo bacainní suntasacha ar rochtain a fháil ar bhia sláintiúil agus cothaitheach, go háirithe i bpobail nach ndéantar dóthain seirbhísí orthu.
“Is dúshlán dúinn i gcónaí na baill dár bpobal nach bhfuil dóthain seirbhísí á dtabhairt dóibh a chosaint agus ní féidir linn a éileamh gur féidir linn dul i ngleic le riachtanais na ndaoine is mó atá i ngátar. Roghnaímid bia cothaitheach agus cáilíochtúil, le corrlaigh sheasta agus thrédhearcacha ar ár gcuid táirgí, ach níl ár múnla leordhóthanach fós do ghrúpaí atá leochaileach mar gheall ar ioncam íseal nó comhthéacsanna casta teaghlaigh. Dúshlán é seo atá roimh fhormhór na gcomharchumann sa Bhruiséil. Tá roinnt taithí cosúil le i BeesCoop, áit a mbíonn siad ag comhoibriú leis an Lárionad Poiblí do Ghníomhaíocht Shóisialta Chathair na Bruiséile (CPAS) chun rochtain ar an siopa a chumasú do dhaoine áirithe,” a leanann Chrystelle.
Córais bia níos fearr: bua-bua do chách
Ba cheart gurb é an rogha is sláintiúla an rogha is éasca, mar sin cén fáth nach bhfuil?
Ar fud na hEorpa, tá tionscnaimh ag obair chun an uasteorainn ghloine seo a bhriseadh agus na bacainní a chuireann cosc orainn go léir rochtain a fháil ar an gcineál bia is airde cothaithe a shárú. An FÉILE tá comhoibriú, mar shampla, ag obair chun cabhrú leis an Eoraip bogadh i dtreo córais bia níos fearr a rachaidh chun tairbhe gach duine – córais a thacaíonn le haistrithe chuig aistí bia sláintiúla agus inbhuanaithe don iliomad agus ní do bheagán daoine. Ach ní haon éacht é seo, mar go bhfuil ár gcórais bia thar a bheith casta.
Tógaimis feirmeoirí beaga agus meánmhéide, mar shampla. In ainneoin a ról riachtanach i dtáirgeadh bia cothaitheach, is minic a bhíonn na feirmeoirí seo ag streachailt le dul san iomaíocht i gcoinne déantúsóirí móra a bhfuil na hacmhainní agus an caipiteal acu le bheith i gceannas ar an margadh. Tá níos lú roghanna againn, mar thomhaltóirí, maidir le bia, agus tá an bia atá ar fáil go minic míshláintiúil agus ultra-phróiseáilte. Faraor, léiríonn sé seo nádúr briste ár gcórais bia, atá deartha chun brabúis a uasmhéadú ar chostas ár sláinte, rud a fhágann nach bhfuil aon rogha ag go leor ach dul chuig na roghanna is míshláintiúla le maireachtáil.
"Déanaimid ár ndícheall raon níos leithne roghanna a thairiscint do dhaoine a bhfuil ioncam éagsúil acu agus ag an am céanna ár gcaighdeáin arda maidir le cáilíocht comhshaoil agus sóisialta a choinneáil. Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur lú an costas bia sa mhúnla seo, is ea is lú a thuilleann an táirgeoir. Is minic a bhíonn feirmeoirí ag bun an dréimire ioncaim, rud a fhágann gur pobal leochaileach iad freisin," a mhíníonn Chrystelle.
“Inár gcóras reatha, is féidir le corparáidí móra talmhaíochta tearcghearradh a dhéanamh ar fheirmeoirí agus ar tháirgeoirí bia atá níos lú, áitiúil agus go minic níos inbhuanaithe. Is minic go mbíonn bia míshláintiúil níos inacmhainne agus níos inrochtana ná bia sláintiúil."
“Ach ag wAnderCoop, táimid comhpháirtíochta le feirmeoirí glasraí áitiúla. Ós rud é go bhfuil meánchostas an táirgthe níos airde d'fheirmeacha níos lú ná d'fheirmeacha níos mó, dá gcuirfí corrlach seasta ar na táirgí go léir is lú iomaíochas na dtáirgí sin. Chinneamar mar sin an corrlach ar na táirgí sonracha seo a laghdú agus chuireamar é sin in iúl go trédhearcach dár mbaill," a deir sí mar fhocal scoir.
Daoine faoi bhláth, pláinéad rathúil
In ainneoin nach bhfuil sé in ann na comhoibrithe móra a ghlacadh, tá wAnderCoop ag athrú an chórais bia in Anderlecht go mall ach go cinnte, tar éis dó an gradam a bhaint amach. Airgeadas Solidaire Airgeadais lipéad sa Bheilg. Nascann an lipéad seo infheisteoirí le tionscadail a mbíonn tionchar sóisialta acu, ag cothú an gheilleagair shóisialta chun domhan níos cothroime agus níos inbhuanaithe a thógáil.
Ar ndóigh, féadfaidh maoiniú dlúthpháirtíochta ról lárnach a bheith aige maidir le tacú le geilleagar folláine—coincheap eacnamaíoch atá deartha chun díriú ar fholláine daoine agus an phláinéid a thomhas agus a fheabhsú — trí thacú le hollmhargaí comhoibríocha amhail wAnderCoop agus trí chomhúinéireacht a chur chun cinn chun geilleagar níos cuimsithí a chruthú a rachaidh chun tairbhe gach duine.
Cuimsíonn na hollmhargaí seo bunbhrí an gheilleagair fholláine, le luachanna agus prionsabail láidre a chothaíonn cumhachtú pobail, cleachtais inbhuanaithe, praghsáil chothrom agus trédhearcacht, roghanna bia níos sláintiúla, comh maith le oideachas agus rannpháirtíocht pobail. Tar éis an tsaoil, ní fachtóirí disassociated iad sláinte ár bplainéad agus ár sláinte féin; tá siad fite fuaite go deo.
“Tá roghanna éagsúla amuigh ansin chun tacú le córais bia níos fearr, amhail grúpaí ceannaithe dlúthpháirtíochta feirmeoirí (GASAP), bailiú díreach ón bpáirc, feirmeacha uirbeacha, etc. Táimid mar chuid díobh seo roghanna eile seachas córais miondíola príomhshrutha. Táimid ag forbairt pobail de dhaoine atá sásta athrú ó thomhaltóirí éighníomhacha go tomhaltóirí gníomhacha. Príomhdhifríocht inár múnla is ea an ghné rannpháirtíochta. Is úinéirí agus oibrithe muid chomh maith le ról an chliaint i wAnderCoop,” a mhíníonn Chrystelle.
EuroHealthNet: ó fhís go gníomh: ag tapú na deise le haghaidh claochlú sláinte
Agus muid ag druidim le 2024, bliain atá le bheith ar cheann de na blianta toghcháin is mó riamh, tá tábhacht na pobalbhreithe seo i bhfad níos faide ná an tAontas Eorpach. Mar An Eacnamaí luaigh sé le déanaí, "tá níos mó ag baint leis an daonlathas ná díreach vótáil." Éilíonn sé gníomh agus éisteacht le guthanna na ndaoine a ndéanann lucht déanta beartas agus cinnteoirí ionadaíocht orthu.
Tá an poitéinseal ag na toghcháin Eorpacha a bheith ina gcatalaíoch fíor d’athrú bunathraithe. Ag tógáil ar EuroHealthNet le déanaí tosaíochtaí eisithe don tírdhreach 2024-2029, ní mór dúinn an nóiméad ríthábhachtach seo a thapú chun tús áite a thabhairt do bhuntiománaithe na sláinte—na coinníollacha a mhúnlaíonn saol daoine.
Tá cruthú Leas-Uachtarán do gheilleagar folláine laistigh den Choimisiún Eorpach ag croílár ár bhfíse. Chuirfeadh an ról ríthábhachtach seo sláinte agus folláine shaoránaigh na hEorpa chun cinn, ag cinntiú go mbeadh gach cinneadh beartais ar aon dul leis an sprioc uileghabhálach sin. In éineacht leis an ról ríthábhachtach seo, molaimid freisin d’fhorbairt córas bia inbhuanaithe agus sláintiúil chun a chinntiú go bhfuil bia cothaitheach folláin inrochtana do chách. Áirítear leis seo:
- Lipéadaigh UPF agus bianna ard-HSSF le próifílí cothaitheach.
- Margaíocht agus fógraíocht bianna HFSS agus deochanna siúcraí do leanaí a rialáil.
- Creat reachtach maidir le córas bia inbhuanaithe a chur i bhfeidhm.
- Scórchlár córais bia inbhuanaithe a chruthú ar fud an AE.
- Timpeallachtaí bia sláintiúla a chur chun cinn agus ionstraim dlí a sholáthar chun ligean do na Ballstáit gnólachtaí míshláintiúla a dhiúltú.
Creidimid gur cheart go mbeadh rochtain ag gach duine ar bhia cothaitheach. Sin an fáth a bhfuilimid ag éileamh go bhforbrófar córais bia inbhuanaithe agus sláintiúil a fhágann go mbeidh sé éasca do dhaoine ithe go sláintiúil. Ba cheart go ndíreodh na córais seo ar bhia a fhás go háitiúil, ar thruailliú a laghdú, agus ar a chinntiú go bhfuil rochtain ag gach duine ar roghanna sláintiúla bia.
Trí na céimeanna seo a ghlacadh, is féidir linn Eoraip a chruthú ina bhfuil gach duine sláintiúil agus ina bhfuil folláine ní hamháin ina fís i bhfad i gcéin ach ina réaltacht. Deis atá sna toghcháin Eorpacha in 2024 dúinn é seo a thabhairt i gcrích.
Ruth Thomas
Thosaigh Ruth le foireann EuroHealthNet i mí Aibreáin 2022 mar Oifigeach Cumarsáide.
Tá céim BA Onóracha aici san Iriseoireacht Chlóite ó Ollscoil Gloucestershire (RA) agus d’oibrigh sí san earnáil neamhbhrabúis le breis agus deich mbliana. Chuir Ruth a scileanna cumarsáide i bhfeidhm ar roinnt post lena n-áirítear do chomhlachas trádála fuinnimh sa Bhruiséil agus mar chuid de Líonra Taighde Náisiúnta (Sêr Cymru / Stars Wales), áit a raibh sí lonnaithe in ollscoil sa RA.