Olles silmitsi suure hulga vaesusriskis olevate lastega ja kasvava laste ülekaalulisuse epideemiaga, töötas Prolepsis Kreekas välja ulatusliku toiduabi ja tervisliku toitumise programmi. Toitumisalaselt tasakaalustatud toit, millele on lisatud terviseedendusmeetmeid, parandab juba kuuendat aastat toimuv programm laste tervist, jõudlust ja ühtekuuluvust ning aitab peresid toidupuudusest välja.
Yannis Koutelidas, Afroditi Veloudaki, Pania Karnaki Prolepsis Instituudi DIATROFI projektimeeskonna nimel
Eurostati andmetel oli 2015. aastal 20 ELi liikmesriigi lastel suur vaesusrisk (26.9%) ja sotsiaalne tõrjutus. UNICEFi andmetel oli 686,000. aastal vaesuse ohus Kreekas 35.4 2014 last (2014%). Samal ajal on Kreeka laste ülekaalulisus pidevalt kasvanud, kus määr on üks kõrgemaid ELis. Laste rasvumist ja alatoitumist võib pidada sama mündi kaheks pooleks (OECD, 2012), kuna ebasoodsad majandustingimused võivad ajendada ebatervislikke toitumisvalikuid, põhjustades rasvumist ja ülekaalu (WHO, XNUMX).
Vastuseks Kreeka jätkuvale majanduskriisile on Ennetava Meditsiini, Keskkonna- ja Töötervishoiu Instituut Prolepsis alates 2012. aastast rakendanud ulatuslikku koolipõhist programmi nimega „Toiduabi ja tervisliku toitumise edendamise programm – DIATROFI“.
Praeguseks on enam kui 13 -le jagatud üle 110 miljoni toidukorra.
550 õpilast ja 593 kooli ebasoodsates piirkondades üle riigi.
Programm DIATROFI on loodud kahel eesmärgil. Selle eesmärk on pakkuda iga päev tasuta toitu kõigile osalevate koolide õpilastele, edendades samal ajal tervislikku toitumist. Sel põhjusel on toidud loodud hoolikalt, et rahuldada õpilaste toitumisvajadusi vastavalt rahvusvahelistele teaduslikele ja eakohastele toitumisjuhistele. Paralleelselt viiakse kogu õppeaasta jooksul läbi õpilastele ja nende vanematele tervislikku toitumist propageerivaid tegevusi. Nende hulka kuuluvad õppematerjalide (nt plakatid, brošüürid, harivad raamatud, mängud ja videod) ja tervislikku toitumist käsitlevate ettekannete (nt retseptide tutvustused) levitamine.
Menüü koosneb täistera pagaritoodetest köögiviljade, röstitud kanafilee, keedetud muna ja/või juustuga, kombineerituna värskete puuviljade ja tavalise piima või jogurtiga. Toidud moodustavad umbes 25–30% laste igapäevasest energiavajadusest. Kohaldatakse rangeid juhiseid ja spetsifikatsioone, näiteks: a) ainsa lisatud rasvadena neitsioliiviõli kasutamine b) täisterajahu ≥60% kõigist pagaritoodetest, c) ei kasutata säilitusaineid ega kunstlikke lisaained ja looduslike lisandite piiramine toiduvalmistamiseks hädavajalikule.
Värskeid eineid valmistatakse ja jagatakse iga päev külmutatud kaubikute kaudu ning need on kavas tarbida esimesel koolivaheajal (umbes kell 10). Toiduainete kvaliteeti ja ohutust jälgitakse ja tagatakse pidevalt igapäevaste koolikülastuste, toiduproovide analüüside ja tarnijate ruumide regulaarsete kontrollide abil.
Range andmete kogumine, uurimine ja hindamine on DIATROFI programmi põhikomponendid. Praeguseks on registreeritud olulisi positiivseid mõjusid, sealhulgas toiduga kindlustatuse vähenemine, KMI paranemine, Vahemere dieedist kinnipidamine, muutused toidu tarbimissagedustes, tervisega seotud elukvaliteedi ja haridustulemuste paranemine. Programmi 2015–2016 õppeaasta kvantifitseeritavate tulemuste kohaselt vähenes toiduainetega kindlustatuse keskmine indeks 7%. Kooliaasta alguses toiduga kindlustamatust kogenud peredest ei teinud seda aasta lõpus enam 18.9%, 36% peredest, kes näljahädaga toiduga kindlustatust silmitsi seisid. Lisaks saavutas 32.4% õpilastest, kes konkreetse õppeaasta alguses normaalkaalu ei saavutanud, normaalse kaalu.
Prolepsis viis läbi programmi kvalitatiivse analüüsi fookusgruppide ja intervjuude kaudu, kus koolijuhid, õpetajad ja lapsevanemad teatasid, et DIATROFI programmi kooli tõttu 
väljalangemine vähenes ning koolikogukonnas tugevdati sotsiaalset ühtekuuluvust, kollegiaalsust ja solidaarsust. Samal ajal tõhustati kooli haridustööd ning vanemate ja kooli vahelist koostööd ja suhtlust.
Aastatel 2016-2017-programmi rakendamise kuues järjestikune õppeaasta-teostati DIATROFI olemasolevate vahendite alusel 181 koolis ja 13,661 2,090 õpilasega. Siiski on esitatud rohkem kui XNUMX koolitaotlust, mis viitavad pakilisele vajadusele laiendada programmi, et teenindada suuremat hulka Kreeka koole.
Programmi DIATROFI viib ellu Prolepsis Institute koos rahastaja Stavros Niarchose sihtasutusega ning paljude teiste rahastajate ja toetajate, sealhulgas sihtasutuste, ettevõtete, piirkondlike ja kohalike ametiasutuste ning üksikisikute panusega.
Lisateabe saamiseks külastage programmi veebisaiti www.diatrofi.prolepsis.gr