Σε αυτό το άρθρο, η Caroline Costongs παρουσιάζει μια ζωντανή εικόνα μιας κοινωνίας που κατακλύζεται από ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων, καθιστώντας όλο και πιο δύσκολο για τα άτομα να έχουν πρόσβαση σε υγιεινές διατροφικές επιλογές. Καθώς επιμένω στη μάχη μου ενάντια στην εγκατάσταση των McDonald's κοντά σε τέσσερα σχολεία στο χωριό μου, διατηρώ ένα έντονο ενδιαφέρον για το πώς τα καταστήματα γρήγορου φαγητού επηρεάζουν την υγεία και το περιβάλλον μας, ειδικά των νέων. Δεν είναι μόνο ο αυξανόμενος αριθμός
Φίλτρο Με
Θρέψη ανθρώπων και πλανήτης: η συνεταιριστική επανάσταση
Καθοδηγούμενοι από την αυξανόμενη συνείδηση της βιωσιμότητας και της ηθικής κατανάλωσης, οι συνεταιρισμοί ή «συνεταιρισμοί», αναδιαμορφώνουν τον τρόπο με τον οποίο οι άνθρωποι… Περισσότερα
Η υγεία δεν ξεκινά από το πιάτο. ξεκινά από την αγροτική πύλη
Ενώ τα τρόφιμα αναγνωρίζονται ευρέως ως ακρογωνιαίος λίθος της υγείας, ο αντίκτυπός τους στην ευημερία μας εκτείνεται πολύ πέρα από… Περισσότερα
Η τριπλή απειλή της Ευρώπης: η διασφάλιση του νερού, των τροφίμων και της υγείας μας για ένα βιώσιμο μέλλον
Η λειψυδρία ρίχνει μια δυσοίωνη σκιά στην υγεία μας και στα μέσα διαβίωσής μας, μια απειλή που μόνο… Περισσότερα
Ο μπερδεμένος ιστός της διατροφικής κουλτούρας: κατανόηση των αόρατων επιρροών στις διατροφικές μας συνήθειες
Τι είναι η διατροφική κουλτούρα; Πώς επηρεάζει τον τρόπο που τρώμε και με ποιον τρόπο η βιομηχανία… Περισσότερα
Πώς οι διεθνείς προσπάθειες αναδιαμορφώνουν τα διατροφικά μας περιβάλλοντα
Η δημιουργία ενός υγιεινού και βιώσιμου συστήματος διατροφής είναι ένα μακρύ και δύσκολο έργο, αλλά είναι απαραίτητο για… Περισσότερα
Στρώνει η Ευρώπη το τραπέζι για ένα πιο υγιές μέλλον για τα παιδιά μας;
Τα τελευταία χρόνια, ο επιπολασμός της παιδικής παχυσαρκίας αυξάνεται σταθερά σε όλη την Ευρώπη, αποτελώντας σημαντική απειλή… Περισσότερα
Μεγάλες επιχειρήσεις εναντίον δημόσιας υγείας: οι κρυφές δυνάμεις που διαμορφώνουν την υγεία μας
Έχουν περάσει 20 χρόνια από τότε που η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) έβαλε στόχο να προωθήσει καλύτερη υγεία για όλους. Ο… Περισσότερα
Ο πράσινος χώρος δεν είναι φιλόδοξος, είναι απαραίτητος: πώς η Βαρκελώνη παρέχει πρόσβαση σε χώρους πρασίνου και ενεργές μεταφορές
Ο COVID-19 άλλαξε ριζικά τη σχέση μας με την ύπαιθρο. Με την αύξηση του άγχους για το κλίμα σε όλη την Ευρώπη, πώς… Περισσότερα
Το Πράσινο Ασθενοφόρο: μέτρηση του κόστους υγείας της ατμοσφαιρικής ρύπανσης σε εσωτερικούς χώρους
Περνάμε κατά μέσο όρο το 90% του χρόνου μας σε εσωτερικούς χώρους και η οικιακή ατμοσφαιρική ρύπανση μπορεί να έχει σημαντική… Περισσότερα
Ο περιορισμός της κρίσης: ο αντίκτυπος των Energy Café
Τα νοικοκυριά της Ευρώπης πέρασαν έναν από τους πιο σκληρούς χειμώνες την περασμένη σεζόν. Η άνοδος του ενεργειακού κόστους είχε… Περισσότερα
Πράσινες πόλεις – πώς η Ρίγα ανοίγει το δρόμο προς πιο υγιείς και πιο πράσινες αστικές περιοχές
Τα μέρη στα οποία ζούμε είναι αναπόσπαστο όχι μόνο για την υγεία μας, αλλά και για το κλίμα… Περισσότερα
Ενσωμάτωση της υγείας στον χωροταξικό σχεδιασμό στην ανάκαμψη μετά τον COVID-19: ευκαιρίες για το μέλλον
Οι καθοριστικοί παράγοντες της υγείας, η πρόσβαση σε χώρους πρασίνου και μπλε, η κατάσταση στέγασης και η ηχορύπανση και η ατμοσφαιρική ρύπανση, τονίζουν… Περισσότερα
COP26: νίκη ή ήττα για τη δημόσια υγεία;
Τι συνέβη στο COP26 και τι σημαίνει το Σύμφωνο της Γλασκώβης για το κλίμα για τη δημόσια υγεία; Πού θα δημοσιοποιηθεί… Περισσότερα