Инициатива с положително въздействие върху общественото здраве и пример за добра практика на междусекторно сътрудничество
Последните проучвания показват, че почти една трета от словенските юноши редовно пропускат закуската всеки учебен ден, което представлява сериозен проблем за общественото здраве. Освен това Словения има много ниска степен на самодостатъчност в снабдяването с храни, особено в плодовете и зеленчуците. Трудната икономическа ситуация в словенската хранително -вкусова промишленост и слабата селска икономика засилиха необходимостта от действия, което е отразено в проекта „Традиционна словенска закуска“. Проектът има за цел да образова, информира и повиши осведомеността сред децата в детските градини и началните училища, а успоредно и сред широката общественост, по -специално за значението на закуската, значението и ползите от местно отглежданата храна, значението на селскостопанските дейности върху околната среда и значението на пчеларството за селскостопанското производство и икономическата дейност. Важно е също така да се повиши обществената осведоменост на младежите за важността на здравословния начин на живот, включително значението на подобряването на здравето на физическата активност и спорта.
Проектът е иницииран от Словенската пчеларска асоциация, която за пета поредна година организира благотворителна образователна кампания, наречена „Словенски мед за закуска в словенските детски градини“. Кампанията, която беше насочена предимно към образованието и информираността на децата за значението на пчелите и пчелните продукти, стана добре приета в детските градини и училищата.
Словенската асоциация на пчеларите искаше да направи кампанията представена на национално ниво и затова включи други словенски производители на храни. Инициативата първо беше представена на министъра на земеделието, горите и храните, който подкрепи инициативата и определи ролята на координатор. По -късно инициативата беше подкрепена от още две министерства - Министерство на образованието и спорта, Министерство на здравеопазването - и организации на фермери, пчелари и словенската хранителна индустрия. Националният институт по обществено здраве, Националният образователен институт, Селскостопанската консултативна служба на Словения и Съюзът на млекопроизводителите и Словенската асоциация по млечни продукти професионално подкрепиха и се присъединиха към проекта.
Проектът беше осъществен за първи път на 18 ноември 2011 г. и включваше всички словенски детски градини и основни училища. Чрез този проект децата в детските градини и училищата ядоха местна храна за закуска, като хляб, масло, мед, ябълки и мляко. Цялата храна е дарена от словенски фермери и хранителни компании. Отговорът на децата, родителите, възпитателите и широката общественост беше отличен. Проектът получи силно и широко признание, затова беше решено да се приложи отново през 2012 г. Поради неуспеха на реколтата по това време всички ферми и компании не бяха в състояние да дарят храна. дарение. И в двата случая децата участваха в различни конкурси на тема „Традиционна словенска закуска“. Повечето училища и детски градини също са подготвили и изпълнили образователни дейности, които подкрепят основната цел на проекта, което беше важно за повишаване на ефективността на проекта.
Проектът доведе до значителни положителни въздействия и отлични отговори. Това се дължи на отличната междуведомствена координация между сектора на здравеопазването, селското стопанство и образованието. Готовността на местните производители на храни да дарят своите продукти също надмина очакванията ни. От гледна точка на сектора на общественото здраве, проектът има важно значение за здравето на училищните деца и има голямо влияние върху развитието на селските райони и за намаляване (неравенствата в здравето). В допълнение към това широката общественост осъзнава значението на местно произведената храна за здравето, разбира по -добре значителната роля на закуската като най -важното хранене за деня и не на последно място широката общественост започва да мисли за земеделието и агропромишлеността като важни фактори за вътрешното производство на храни и самодостатъчността при снабдяването с храни (продоволствена сигурност). Проектът също е отличен в смисъл, че не е имало отрицателни странични ефекти от проекта и непредвидени обстоятелства.
Освен това проектът установи отлична връзка между училища, детски градини и местни заинтересовани страни. Училищата и детските градини успешно успяха да интегрират съдържанието на проекта в училищната си програма и да свържат проекта с други подобни проекти (т.е. Схема за плодове в училище, Здрави училища / детски градини, Еко проекти в училищните градини и др.). Всички детски градини и училища са решили, че темата на проекта ще се обсъжда непрекъснато през цялата учебна година.
По отношение на осведомеността на широката общественост може да се заключи, че реакцията на медиите върху комуникационните дейности е много добра. Централните национални медии, както и няколко регионални и местни медии непрекъснато докладваха за изпълнението на проекта и неговия успех. През 2012 г. се забелязва значителен напредък по отношение на повишената видимост на проекта, поради създаденото лого и по -голямото участие на проекта в социалните мрежи.
Цялостният проект получи голямо одобрение и сред различни институции и работни организации, където например инициативата на служителите реши да организира редовна закуска в техните отдели.
От тази гледна точка проектът е постигнал целта си да повиши обществената осведоменост за важността на закуската, здравословното хранене и късите вериги и ролята на земеделието.
Вярваме, че проектът представлява добър механизъм за свързване на няколко системи, които работят заедно в една и съща посока. Въпреки че проектът постигна отлични резултати, понастоящем можем да говорим за толкова относително кратък период от време само за краткосрочните му ефекти. Въз основа на успеха на гореспоменатия проект „Традиционна словенска закуска“, през 2012 г. словенското правителство реши да обявяват третия петък на ноември за „Ден на словенската храна“, който отсега нататък ще се отбелязва всяка година.
За повече информация посетете официалния уебсайт на „Традиционна словенска закуска"
За повече информация относно организацията IVZ щракнете тук
Матей Грегорич
Матей работи в Националния институт по обществено здраве на Словения в Центъра за популяризиране на здравето и лечение на хронични заболявания. Той работи като изследовател и преподавател в областта на храненето и завършва докторантура по бионаука, в областта на храненето в Биотехническия факултет в Любляна. Професионално е участвал в подготовката на технически насоки за различните групи от населението, също така е бил координатор и оценяващ в рамките на няколко системни и промоционални действия и дейности в областта на храненето.